¿Cuál es la forma habitual de preparar berenjenas rebozadas?

Ingredientes: Berenjena 1, harina, esencia de pollo, sal, aceite, fideos.

Elaboración: (1) Cortar la berenjena en tiras pequeñas y añadir sal. Luego cubra la superficie uniformemente con una capa de harina seca.

(2) Pon aceite en la olla. Cuando el aceite esté entre un 70% y un 80% caliente, añade las tiras de berenjena y fríe hasta que estén doradas.

(3) Llene la olla de sopa con media olla de agua y agregue los fideos después de que el agua hierva.

(4) Cuando los fideos estén 5 o 6 cocidos, agrega las tiras de tomate y sazona con sal y esencia de pollo. Los fideos están listos para comer.