Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La diferencia entre los fideos de arroz y la piel fría

La diferencia entre los fideos de arroz y la piel fría

El sabor es diferente y el origen es diferente.

1. El sabor es diferente. Los fideos de arroz fríos se cuecen al vapor, con una textura suave y masticable, mientras que los fideos de arroz se muelen hasta convertirlos en polvo y luego se cuecen al vapor, dando una textura tierna y suave.

2. Diferentes orígenes. El Liangpi es un snack exclusivo de Shaanxi y Shanxi, mientras que los fideos de arroz se encuentran principalmente en las zonas costeras del sur, como Guangdong y Hainan.