Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Tutorial sobre cómo hacer tofu frito.

Tutorial sobre cómo hacer tofu frito.

Cortar el tofu viejo en cuatro cuadritos, sofreírlo en una sartén hasta que esté dorado y se convertirá en tofu frito.

En segundo lugar, champiñones y tofu.

Ingredientes: media champiñones, 300 gramos de tofu frito, media zanahoria, jengibre, ajo, salsa de soja, sal, vino de cocina, caldo, glutamato monosódico. Práctica:

1. Lavar los champiñones y cortarlos en 4 trozos.

2. Cortar el tofu frito cuadrado por la mitad, cortar el rábano en rodajas finas y cortar un poco de jengibre.

3. Calentar la sartén con aceite, añadir el jengibre y el ajo y sofreír los champiñones durante unos 3 minutos.

4. Vierta el tofu frito y las zanahorias y saltee.

5. Agregue un poco de salsa de soja, una cantidad adecuada de sal, un poco de vino de cocción, agregue el caldo, tape la olla y cocine a fuego lento durante 4 minutos, recoja el agua y agregue el glutamato monosódico.