Buscando recetas de pescado agridulce

Lavar el pescado, cortarlo en diagonal unas cuantas veces, sal al gusto y meterlo en el microondas hasta que esté cocido. Prepare salsa agridulce: vinagre, salsa de soja, vino de cocina y azúcar en una proporción de 3: 1: 1: 1, o mezcle según su propio gusto.

Agrega un poco de aceite al wok, caliéntalo, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo picado, saltea hasta que esté fragante, vierte la salsa agridulce, lleva a ebullición a fuego lento, agrega el pescado cocido cuando espese y continúe en el microondas hasta que esté maduro.

Retira la cabeza, las escamas y los órganos internos de la carpa herbívora, límpiala, córtala por la mitad a lo largo de la espina dorsal, retira el pescado por ambos lados y luego córtalo en diagonal en rodajas finas. Agregue el vino de cocción y deje marinar durante 20 minutos. Rompe los huevos en un bol, agrega almidón seco y bate hasta obtener una pasta de huevo.

Agrega aceite a la olla. Cuando esté 70% caliente, cubrir uniformemente los filetes de pescado con masa de huevo, freír hasta que estén dorados, sacar y escurrir el aceite. Ponlo en un plato.