¿Cuál puede aumentar el azúcar en la sangre más rápido: los caramelos de fruta o el caramelo, el chocolate?

Los lípidos primero deben convertirse en aminoácidos y luego sufrir una serie de transformaciones antes de que la desaminación pueda convertirse en azúcar en sangre. El chocolate es naturalmente el más lento. Así se convierte el azúcar. Los polisacáridos se descomponen en disacáridos y los disacáridos se descomponen en monosacáridos. El componente principal del azúcar de la fruta es el polisacárido. El componente principal del azúcar de la leche es el disacárido.

Por lo tanto, el azúcar de la leche se convierte en azúcar en la sangre (glucosa) más rápidamente.