¿Cuáles son los snacks especiales en Chizhou?
Especialidad 1 de Chizhou: pastel vegetariano de Jiuhua
El pastel vegetariano de Jiuhua es una comida tradicional famosa en Chizhou, Anhui. Tiene una larga historia y la artesanía es muy fina. Utiliza comida vegetariana, Polygonatum sibiricum y polvo de frijol mungo de Jiuhuashan como principales materias primas, y se elabora utilizando métodos de producción tradicionales. El pastel vegetariano Jiuhua elaborado de esta manera es crujiente pero no grasoso, fragante y de sabor dulce.
Especialidad 2 de Chizhou: Qidu Stinky Tofu
El Qidu Stinky Tofu es un manjar tradicional de Chizhou, Anhui. Tiene una historia muy larga y leyendas muy hermosas. Su método de producción es muy preciso, utilizando soja de alta calidad como principal materia prima, utilizando métodos de producción tradicionales para elaborar tofu y finalmente fermentándolo. Está delicioso con chile.
Especialidad 3 de Chizhou: Tofu seco Lingyang
El tofu seco Lingyang es una comida tradicional famosa en Chizhou, Anhui. Utiliza soja y pasta de frijol de alta calidad como principales materias primas y se elabora utilizando técnicas de producción tradicionales. El tofu seco producido tiene un color negro brillante, un rico aroma a salsa y un delicioso sabor salado. Es un buen regalo para familiares y amigos.
Especialidad 4 de Chizhou: Pato salado Ruanqiao
El pato salado Ruanqiao es un plato tradicional famoso en Chizhou, Anhui, con una historia muy larga. La forma en que está elaborado es muy delicada. Se selecciona como principal materia prima el pato maoqi, que se sacrifica a principios del invierno, se marina durante más de un mes mediante técnicas ancestrales y luego se seca de forma natural. Hay doce procesos. El pato salado producido tiene un rico sabor, es graso pero no grasoso, es tierno y delicioso, tiene una salinidad moderada y un sabor fresco y suave.
Especialidad cinco de Chizhou: Ge Gong Tofu
Ge Gong Tofu es un manjar tradicional en Chizhou, Anhui. Tiene una historia muy larga y la forma de elaborarlo es muy delicada. Utiliza agua de manantial de montaña y soja como principales materias primas y se elabora utilizando métodos de producción tradicionales. El tofu producido es delicioso y nutritivo.