¿Se pueden comer cebollas y pollo juntos?

Las mollejas de pollo salteadas con comino y cebolla es un plato famoso. Agregar papas fritas solo sirve como guarnición, pero, por supuesto, también se pueden freír juntas.

Lavar y cortar en rodajas las mollejas de pollo, añadir sal, salsa de soja, azúcar, pimienta, vino de cocción y mezclar bien. Triture las cebollas y las patatas y córtelas al gusto. Freír las mollejas de pollo hasta que estén aceitosas y reservar. Saltear el ajo y el jengibre en aceite en el fondo. Agregue las cebollas y las papas y sofría hasta que estén fragantes. Finalmente, agregue las mollejas de pollo fritas, sofría uniformemente, agregue los condimentos, sofría uniformemente y retire de la sartén.

Detalles de los ingredientes

Mollejas de pollo, cebollas, pimientos verdes, granos de pimienta de Sichuan, ajo y jengibre picados, salsa de soja, alimentos aromáticos, vino para cocinar, azúcar, sal, esencia de pollo, pimienta, almidón y aceite.

1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar y cortar las mollejas de pollo, añadir sal, salsa de soja, azúcar, pimienta, vino de cocción y almidón, mezclar bien y cortar en tiras la cebolla, el pimiento verde, el ajo y el jengibre.

3. Echar el aceite en el wok y sofreír las mollejas de pollo, luego sacarlas y reservar.

4. Dejar el aceite base y saltear los granos de pimienta, el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.

5. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté fragante.

6. Añade los pimientos verdes y rojos y tritúralos, sofríe, añade sal, queda riquisimo y sofríe el azúcar de manera uniforme.

7. Finalmente añade las mollejas de pollo fritas y revuelve uniformemente. Agrega la esencia de pollo y mezcla bien.

Será mejor que no comas estos alimentos con mollejas de pollo;

1. Mollejas de pollo + espinos

Los espinos son ricos en vitamina C y las mollejas de pollo la contienen. cobre, hay más oligoelementos metálicos como el hierro y el zinc. La vitamina C se oxidará rápidamente cuando encuentre iones metálicos y los nutrientes de los minerales y la vitamina C se destruirán.

2. Mollejas de pollo + carne de codorniz

Cuando se mezclan y cocinan mollejas de pollo y carne de codorniz, puede producirse una reacción química compleja entre las enzimas y los oligoelementos contenidos en ellas (las enzimas). se calientan hasta inactivarse después de cierta temperatura), interferirá con el metabolismo de oligoelementos (como hierro, cobre, etc.), afectará la formación y activación de ciertas enzimas o destruirá algunos cables necesarios para el sustento de la vida, producirá algunos Sustancias que son perjudiciales para la salud humana y causan efectos fisiológicos adversos.

3. Mollejas de pollo + coliflor

La coliflor contiene más celulosa, que puede formar quelatos metálicos con hierro, cobre y otros minerales en las mollejas de pollo, reduciendo así el riesgo de absorción de las mollejas de pollo. de elementos minerales y pérdida de nutrientes.

Mollejas de pollo con aceite de sésamo.

1. Limpiar las mollejas de pollo.

2. Blanquearlo con agua hirviendo.

Sácalo cuando cambie de color y lava las impurezas de la superficie con agua tibia.

3. Sácalo después de que cambie de color y enjuaga las impurezas de la superficie con agua tibia.

4. Cortar la cebolleta en gajos, cortar el jengibre en rodajas, lavar el anís estrellado y la pimienta de Sichuan.

5. Poner las mollejas de pollo en la olla a presión, agregar agua, cebolla, jengibre, pimienta, anís estrellado, sal y vino de cocción, y continuar presionando durante 5 minutos después de SAIC.

6. Apaga el fuego, expulsa el aire de forma natural y sácalo para que se enfríe.

7. Cortar en rodajas finas.

8. Picar la cebolla y el perejil.

9. Mezclar los ingredientes anteriores, añadir la salsa de soja, el azúcar, el vinagre balsámico y el aceite de sésamo y mezclar bien.

Espolvorea con cebolla verde picada, cilantro y semillas de sésamo cocidas.

10. Espolvorea con cebolla verde picada, cilantro y semillas de sésamo cocidas.

Las mollejas de pollo no se pueden comer con nada.

Mollejas de pollo + ciruelas: Comerlas juntas puede provocar disentería, que se puede tratar con estiércol de gallina.

Mollejas de pollo + crisantemos: Comer juntos provocará intoxicación.