¿Cuáles son las especialidades deliciosas y económicas en Suqian, Jiangsu?
El pastel de ruedas es una especialidad de Suqian, Jiangsu. El relleno se elabora con tiras rojas y verdes, kumquats secos, etc. mezclados con azúcar de roca y manteca de cerdo. Lo más distintivo es que los bordes del bizcocho se van enrollando poco a poco. Es dorado y parece una rueda. La cáscara crujiente encierra el relleno dulce. Dale un mordisco y el relleno rebosará tu lengua. ¡La textura dulce y suave es realmente asombrosa!
2. Crystal Haw Cake
De la noche a la mañana
Crystal Haw Cake queda de color rosa. Generalmente se elabora en rodajas finas de aproximadamente 1 cm de grosor. Está muy claro. Cuando lo sostienes en la mano, puedes ver claramente las personas y las cosas del lado opuesto. Parece un cristal rojo, tiene un sabor agridulce y un sabor fresco. No sólo es un aperitivo, también es una gran adición a tu dieta.
En tercer lugar, la carne de cabeza de cerdo de perro amarillo
La carne de cabeza de cerdo de perro amarillo era un manjar elogiado por el emperador Qianlong de Suqian, provincia de Jiangsu. Con una historia de más de 200 años, se ha convertido en la tarjeta de presentación local de catering y comidas especializadas de Suqian. La carne de la cabeza de cerdo suele cocinarse durante mucho tiempo, lo que la hace grasosa, crujiente y podrida, con un sabor único. No sólo la selección de los ingredientes es muy particular, sino que la preparación también requiere mucho esfuerzo.