Cómo hacer unas deliciosas tortitas de arroz con sopa Cómo hacer unas deliciosas tortitas de arroz con sopa

1. Preparar las tortas de col verde y arroz que se van a utilizar. Después de preparar las porciones, no olvides lavarlas. Lava la col china y córtala en trozos pequeños. Lava el bizcocho de arroz y córtalo en rodajas. En este momento también debes cortar y preparar las rodajas de jengibre, porque añadirle rodajas de jengibre quedará más delicioso.

2. Enciende el fuego lento, vierte el aceite preparado en la olla, agrega las rodajas de jengibre al mismo tiempo y calienta a unos 80 grados. Cuando el aceite esté caliente, sofreír en él las rodajas de jengibre un rato hasta que se pongan blancas. Luego, agrega la col verde picada a un lado de la olla y sofríe constantemente.

3. Añade la sal preparada. La cantidad de sal se puede ajustar al gusto, pero no debe ser demasiada. Sofría a fuego alto unas cuantas veces hasta que esté suave. Vierta las tortas de arroz cortadas y sofríalas durante unos 2 minutos. Presta atención a sofreír de un lado a otro a fuego medio unas cuantas veces hasta que la torta de arroz esté suave.

4. Añadir vino de arroz. La cantidad debe ser pequeña y no puede superar los 5g. Si no te gusta el olor del alcohol no hace falta que se lo pongas. Agrega la salsa de soja y sofríe para ajustar el color del pastel de arroz. Vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo. Si le gusta más sopa, preste atención a agregar más condimentos aquí, solo una cantidad adecuada. Después de mezclar y hervir la sopa y el pastel de arroz, recuerde apagar el fuego y agregar glutamato monosódico para que quede más fresco, sofreírlo al final y servir.