¿Qué tipo de platos salteados se pueden preparar con kimchi?

Cubos de tofu: materias primas: tofu, encurtidos, aceite vegetal, carne de cerdo, mostaza, almidón, pasta de frijoles, huevos, salsa de soja, vino de cocina, azúcar, sal refinada, glutamato monosódico, jengibre picado, cebollas verdes. Práctica: 1. Cortar el tofu en cubos de 1,5 cm, verterlo en una olla hirviendo, blanquearlo, ponerlo en la olla, añadir la clara de huevo, la sal refinada, el glutamato monosódico y un poco de almidón de agua y mezclar bien. 2. Agregue aceite al wok, caliéntelo, agregue la cebolla, el jengibre picado, la pasta de frijoles y la carne de cerdo cortada en cubitos, saltee unas cuantas veces, agregue el tofu cortado en cubitos, los pepinillos y la mostaza, saltee y espese con agua. almidón.

Pescado chucrut: Ingredientes: 500 gramos de carpa cruciana fresca, 75 gramos de pepinillos encurtidos, 50 gramos de pimientos encurtidos, cebolla verde picada, jengibre picado, ajos en rodajas, salsa de soja, zumo de arroz glutinoso fermentado, pimienta, agua, almidón, aceite de sésamo y 75 gramos de caldo. Práctica: 1. Retire las escamas y las vísceras del pescado, lávelo y corte de 2 a 3 cuchillos a cada lado. Corta los tallos de los pepinillos y tritúralos en tiras. Remojar el pimiento rojo y cortarlo en polvo. 2. Calentar aceite en una olla, introducir el pescado, freír hasta que se dore por ambos lados y sacarlo de la olla. 3. Dejar el aceite en la sartén y calentar. Remojar un poco de pimiento rojo picado, jengibre y ajo y sofreír, agregar un poco de caldo, agregar salsa de soja, jugo de puré, pimienta, luego agregar el pescado, calentar a fuego medio hasta que el pescado esté medio cocido, agregar las verduras verdes y cocinar. hasta que el pescado esté cocido. Servir en un plato. Agregue cebolla verde picada y almidón de agua al jugo restante en la olla para espesar la salsa, rocíe con aceite de sésamo y viértalo sobre el pescado.

Pepino ácido: Ingredientes: 1000g de pepino tierno, 100g de jengibre, 30g de ajo, 1000g de salsa de soja, guindilla seca, vino blanco, azúcar, sal refinada, glutamato monosódico. Práctica: 1. Lavar los pepinos, cortarlos en trozos de un centímetro, blanquearlos en una olla con agua hirviendo, sacarlos, añadirles un poco de sal para marinarlos y dejar secar. Lavar el pimiento rojo seco y cortarlo en gajos. Lavar y cortar en rodajas el jengibre y el ajo. 2. Vierta la salsa de soja en una olla limpia, agregue el pimiento rojo seco, las rodajas de jengibre, el vino blanco, el azúcar, la sal refinada y el glutamato monosódico, mezcle bien, agregue las rodajas de ajo, retire del fuego, enfríe y vierta en el frasco. 3. Poner las tiras de pepino seco en el jugo del frasco, dejar marinar durante 1 día y luego sacarlas para consumir.