¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso con carne fresca?
Accesorios: salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, cinco especias en polvo, vino para cocinar, salsa de ostras.
Paso 1. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo en agua durante dos días. Limpiar y preparar para su uso posterior
Cortar la carne en trozos
3 Añadir el polvo de cinco especias, la salsa de ostras, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vino de cocción y la sal.
4. Remueve uniformemente y mete en el frigorífico durante la noche.
5. Poner el arroz glutinoso en un bol y mezclar bien con la salsa de tocino.
6. Poner en la olla las hojas de mariana y palma, añadir agua, llevar a ebullición, apagar el fuego y dejar reposar un rato.
7. Tome tres hojas de zongzi, colóquelas una al lado de la otra y luego enróllelas en forma de cono.
8. Añade primero un poco de arroz glutinoso, luego añade unos trozos de carne y media yema de huevo salada.
9. Cubrir con arroz glutinoso.
10. Doblar las hojas superiores de bola de masa de arroz, envolverlas y atarlas con Marian.
11. Envolver todas las empanadillas de arroz.
12. Coloque las hojas de bola de masa de arroz en el fondo de la olla, agregue las bolas de masa de arroz, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2 horas.
13. Las aromáticas albóndigas de carne están listas.