¿Qué tipo de fideos es Haidilao?
Los fideos en Haidilao son polvo de cristal, que se refiere a fideos (fideos) con buena transparencia. El polvo de cristal es una gelatina en polvo japonesa, compuesta principalmente de carragenina, alginato de sodio, gel de agar, pectina y otros geles vegetales. Se disuelve lentamente en agua fría y también en agua caliente.
La dosis de harina fría (polvo de cristal) representa del 0,8% al 1,0% de la cantidad total de alimentos congelados con fideos fríos. El polvo de cristal está hecho de piedras de cristal naturales de alta calidad con alto contenido de sílice y bajo contenido de impurezas. Puede utilizarse como materia prima para fibras ópticas, vidrio estacional, tubos de cuarzo, varillas estacionales y crisoles estacionales, y se utiliza en comunicaciones ópticas, iluminación, semiconductores y otras industrias.