¿Cómo cocinar locha para que quede deliciosa?

1. Ingredientes: 350 g de locha, 15 g de jengibre y cilantro en polvo, 3 g de pimienta.

2. Condimentos: sal, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja, vino de cocina, pasta de judías, chile en polvo, almidón de agua.

3. Sacudar y lavar la locha, quitarle las vísceras y dejar marinar con el vino de cocción durante 20 minutos.

4. Calentar la sartén con aceite, sofreír las rodajas de locha con barro y jengibre tierno hasta que las rodajas de locha queden estiradas, agregar la pasta de frijoles y el chile en polvo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar un poco de agua, agregar. salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico y vino de cocción. Cuando espese, espese con agua y almidón, espolvoree pimienta sobre las rodajas de locha y espolvoree con cilantro en polvo.