¿Cómo hacer carne deshebrada con pimientos encurtidos tierna y deliciosa?

Las tiernas y deliciosas lonchas de ternera a los pimientos encurtidos son las siguientes:

Ingredientes: 400g de ternera, 15g de pimientos encurtidos, 100g de apio, 2 pimientos morrones, 1 pimiento rojo.

Accesorios: esencia de pollo, jengibre, ajo, vino de cocina, salsa de soja, almidón.

1. Lavar el apio y el pimiento verde, y cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo diagonal.

2. Picar el jengibre, el ajo y el pimiento encurtido.

3. Lavar y desmenuzar la carne.

4. Añade el almidón, la salsa de soja, la esencia de pollo y el vino de cocción y deja marinar durante 10-20 minutos.

5. Calentar el aceite en el wok, añadir las hamburguesas de ternera, sofreír rápidamente y retirar de la sartén cuando cambie de color.

6. Primero saltee el jengibre y el ajo, luego agregue el pimiento encurtido, vierta el jugo del pimiento encurtido y sofría el sabor del pimiento encurtido.

7. Añade el pimiento verde y el pimiento rojo.

8. Añade el apio y sazona con sal.