¿Cuáles son las formas de cocinar la locha?

Práctica:

1. Preparar un poco de locha, chile, ajo, salsa de soja, salsa de ostras, sal, vino de arroz, harina y sal.

2. Lavar primero la locha, cortar el pimiento en trozos pequeños, picar el ajo, añadir sal a la harina y añadir agua para hacer un líquido facial y reservar.

3. Sumerge la locha en el líquido y luego hierve el aceite en la olla. Después de hervir, poner la locha enharinada en la cacerola de aceite y freír hasta que esté cocida, luego sacarla.

4. Añade el ajo picado y la pimienta a la olla y sofríe hasta que estén fragantes. Luego poner la locha frita en el aceite, agregar sal, salsa de soja, salsa de ostras, vino de arroz y una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 8 minutos, luego ponerla en un plato y sacarla de la olla.

El segundo tipo: locha guisada con tofu.

Práctica:

1. Preparar, tofu, cebolla de verdeo, jengibre, vino de arroz, pimienta, sal y aceite.

2. Lavar la locha, cortar el tofu en trozos pequeños, cortar la cebolleta en gajos, cortar el jengibre en rodajas y cortar el pimiento en tiras y reservar.

3. Poner aceite en la sartén y sofreír la locha hasta que esté dorada por ambos lados. Después de freír, lo sacamos y lo ponemos en una cazuela. Luego agregue el jengibre, el chile, el tofu, la sal y la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Después de hervir a fuego lento, espolvorear con cebolla.