¿Cómo hacer deliciosos los pepinos de mar?

Ingredientes

Pepinos de mar

Una cantidad adecuada de brotes de toon chinos

Una cantidad adecuada de brócoli

Una cantidad adecuada de huevas de pescado

Una cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre

Una cantidad adecuada de sopa

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de vino de arroz

Una cantidad adecuada de bomba vieja

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de agua y almidón

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de pimienta

Pasos

1. el jengibre y el brócoli en floretes y corta la cebolla en gajos.

2. Pon a hervir una olla con agua hirviendo, vierte el pepino de mar y sácalo.

3. Haz otra olla de caldo de pollo y ponla en los pétalos grandes. Llevar a ebullición el pepino de mar, apagar el fuego y dejar probar. No lo cocines por mucho tiempo.

4. Calentar la olla, agregar aceite, sofreír las cebollas para hacer aceite de cebolla.

5. Sacar las cebollas y escurrir el aceite de cebolla.

6. Utiliza el caldo de pollo recién usado para cocinar el brócoli.

7. Hacer rodajas de jengibre fritas en la olla.

8. Hay pepinos de mar en la olla.

9. Añade la cebolla.

10. Añade 100g de sopa clara, salsa de soja, sal, vino de arroz y un poco de pimienta.

Cocine a fuego lento durante 2-5 minutos; espese con agua y almidón, puede agregar un poco de salsa de soja y cubrir con el aceite de cebollino justo ahora. Espolvorea huevos de pescado fresco sobre el plato y decora con brotes de toon.

Consejos

1. No toques el aceite o el agua hirviendo del pepino de mar, de lo contrario el pepino de mar se derretirá fácilmente.

2. El pepino de mar en sí no tiene sabor. Se necesita sopa de pollo para aumentar el sabor. Puedes conformarte con Tangbao o similar.

3. Los pepinos de mar no son fáciles de saborear y se pudren fácilmente si se cuecen a fuego lento durante mucho tiempo, por lo que es mejor espesar la sopa y envolver los pepinos de mar con aceite de cebolleta.