Cómo hornear panqueques
Si quieres hacer deliciosos panqueques, la clave es que la masa debe subir correctamente. Solo cuando la masa esté leudada, los panqueques podrán quedar masticables y suaves, pero no duros. El tiempo de fritura debe ser de al menos 2 horas. Generalmente, para los pasteles fritos que se venden en el mercado matinal, los fideos se mezclan la noche anterior y se utilizan a la mañana siguiente.
Tecnología: Horneado
Sabor: Casero
Tiempo: lt; 30 minutos
Calorías: Bajas en Calorías
Ingredientes:
Pasos de cocción:
1. Agregue la cantidad adecuada de agua a la harina y mezcle hasta obtener la masa.
2 Luego amase hasta obtener una masa suave. haz que quede tan suave y dura como un "lóbulo de la oreja", cúbrela con film transparente y déjala reposar
3. Después de que suba durante 1 hora, amasa la masa durante otros 5 minutos. suave y tersa en este momento
4. Saca la masa que ha estado fermentada durante más de 2 horas y amasa uniformemente
5. Agrega la masa uniformemente
7. >
8. Emplatar por un extremo para formar una torta verde
p>
9. Después de terminar el proceso, dejar reposar otros 10 minutos
10.
11. Ponga un poco de aceite en la superficie del molde para hornear eléctrico precalentado.
Hornéelo, déle la vuelta y. hornéalo nuevamente, repite esto 3 veces, que es la llamada operación de tres vueltas y cuatro horneados
13Fríe ambos lados hasta que estén dorados y sirve
14. de la sartén y servir en un plato para disfrutar
Consejos de cocina:
Es imprescindible hornear este tipo de panqueques dándoles la vuelta con frecuencia para que queden cocidos pero no blandos. suave pero no duro.
Si no tienes aceite de linaza, puedes utilizar otros aceites. Pero es mejor utilizar aceite cocido frío.