¿Cómo hacer deliciosos pasteles de luna sin horno?

Te enseñamos a hacer pasteles de luna de mediados de otoño con rellenos de piña y melón. No se requiere horno eléctrico. Espero que te gusten.

¿Cómo hacer mooncakes sin horno?

El primero es el Mooncake de Medio Otoño con relleno de piña snowskin

Ingredientes: 1kg de piel de nieve en polvo, 900g de agua hervida fría, 100g de aceite blanco industrial, 1.200g de pulpa de piña cortada, cantidad adecuada de azúcar (con 100 g de pasteles de luna de mediados de otoño se pueden obtener unas 30 piezas).

Método: 1. "Piel de pastel de luna de mediados de otoño".

2. Después de triturar la pulpa de yaca, agregue el azúcar y el aceite y cocine por 30 minutos. Después de enfriar, haga una piña. relleno.

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3. Agregue el polvo de piel de hielo al agua hervida fría, revuelva a velocidad media durante 2 minutos y luego revuelva rápidamente durante 3 minutos hasta que la superficie esté suave y maleable. una herramienta táctil para prensar el Mooncake de mediados de otoño

4. Mezclar 100g de aceite blanco industrial a velocidad lenta y remover en tres tandas

Cómo hacer mooncakes sin horno.

5. Colóquelo en una cámara frigorífica durante aproximadamente una hora y córtelo en varios cubitos de hielo. La proporción de piel y relleno en los pasteles de luna al estilo cantonés no es tan estricta como la de los pasteles de luna al estilo cantonés. Pasteles de luna Si te gusta el sabor de la piel nevada, puedes hacer pasteles de luna de mediados de otoño con una proporción de piel y relleno de 4:3, o puedes reducir la proporción de piel nevada a 3:3. La capa de hielo es demasiado fina, el relleno se escapará fácilmente. El peso real depende de las especificaciones de la herramienta para moler. Por ejemplo, para un modelo de 100 gramos, el peso neto de cada trozo de masa para pastel es de 60 gramos. cada trozo de relleno pesa 40 gramos.

6. Sumerja una pequeña cantidad de harina de arroz glutinoso cocida en la costra de hielo, enróllela hasta formar un disco con un centro grueso y bordes finos, envuélvala con el relleno. enróllelo hasta formar una bola.

7. Todavía queda algo de polvo pegado en el molinillo al presionar el pastel de luna de mediados de otoño. Los moldes de pastel de luna de mediados de otoño se pueden comprar en línea. Hay herramientas abrasivas de varias formas y tamaños disponibles en Taobao. Generalmente, las herramientas de tacto ligero hechas de plástico blanco lechoso se usan más comúnmente.

8. en el frigorífico, y es mejor tomarlo después de congelarlo.

¿Cómo hacer pasteles de luna sin horno?

2. Ingredientes: Piel de hielo: 25g de harina de arroz pegajosa, 15g de harina de arroz glutinoso, 10g de polvo seco, unas hojas de stevia, 90ml de agua hirviendo, 1 cucharada de aceite de cocina.

Relleno: 1000g de melón de invierno, 1 cucharada de cocina. de aceite, 50 g de maíz cocido.

Método: 1. Blanquear las hojas de stevia en agua hirviendo. En concreto, utilizar 90 ml de agua fría y añadir 1 cucharada de aceite de cocina. 2. Mezcle todos los materiales granulares. Vierta el aceite de maíz con stevia mientras mezcla; después de revolver uniformemente, tamice el polvo dos veces y déjelo reposar durante 30 minutos; coloque el motor SAIC en el wok y cocine al vapor a fuego alto durante 25 minutos. /p>

3. Pela y corta el melón de invierno, tapa con una bolsa de plástico y cuécelo junto con la capa de azúcar (si tienes baño maría, solo puedes cocinarlo al vapor por tandas)

4. Utilice palillos para revolver la piel del hielo rápidamente hasta que quede suave; levántelos para obtener un enfriamiento suficiente.

5. un wok y agregue 1. Cuchara de aceite de cocina y saltee hasta que esté un poco más húmedo que la humedad ambiental requerida. Continuará secándose después de refrigerarlo.

6. agrega la calabaza refrigerada y mezcla bien con el barro para formar un relleno.

7. Separa la piel y el relleno de manera uniforme, envuélvelos y haz que parezcan pasteles de luna de mediados de otoño.