Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Es el jerez hondureño un frijol fragante?

¿Es el jerez hondureño un frijol fragante?

¿Es el jerez hondureño un grano de sabor? La explicación es la siguiente

A finales del siglo XVIII, los empresarios españoles introdujeron por primera vez el café hondureño. En 1804, Honduras comenzó a cultivar café en una pequeña planta. Después de 1970, se plantaron cafetos en todo el territorio. En 2011, la producción de café de Honduras superó a la de Costa Rica y los países productores de café de Guatemala. En 1975, debido a los graves daños por heladas en Brasil, la producción de café cayó drásticamente. Esta vez, la producción de café de Honduras experimentó una gran escasez de oferta. Desde entonces, la producción de café de Honduras comenzó a desarrollarse. En 2004, Honduras celebró por primera vez la Copa de la Excelencia del COE y continúa hasta el día de hoy. el mayor productor de café de Centroamérica y el segundo mayor productor de café Arábica del mundo (Cado). La variedad de café Ai representa casi la mitad del área de cultivo de café Arábica del país.