¿Cuándo es la mejor época del año para comer pepinos de mar?

Se recomienda tomar suplementos en otoño

El pepino de mar es rico en nutrientes y es un manjar famoso. Es tan famoso como el nido de pájaro, el abulón y la aleta de tiburón. de las "ocho delicias" del marisco. El mejor momento para comer pepinos de mar afecta directamente el valor nutricional de los pepinos de mar.

Lo mejor es comer pepinos de mar en ayunas por la mañana.

Generalmente se recomienda comer pepinos de mar en ayunas por la mañana, porque comer pepinos de mar en ayunas El estómago vacío no solo puede ser digerido y absorbido por el estómago, sino también absorbido directamente por el intestino delgado, por lo que comer pepino de mar con el estómago vacío no solo lo absorbe rápidamente, sino que básicamente no pierde nutrientes. Debería estar bien que las personas mayores coman unos 100 pepinos de mar al día. Esto tiene algo que ver con la función digestiva del individuo. Del mismo modo, la eficacia del pepino de mar también está relacionada con la constitución personal. En general, después de medio mes, se puede ver una tez sonrosada y llena de energía. El consumo prolongado de pepino de mar mejorará significativamente la capacidad del cuerpo para resistir las enfermedades.

Si las personas mayores comen pepinos de mar, se recomienda cortarlos en trozos y preparar una papilla para beber por la mañana. La papilla nutre el estómago y los pepinos de mar complementan la nutrición. Al mismo tiempo, la espuma del pepino de mar debe ser más suave para reducir la carga de la digestión.

Se recomienda comer media pieza a la vez, 2 piezas a la semana. Muchos consumidores han informado que es inconveniente descongelar los pepinos de mar la mitad a la vez. Pueden cortar los pepinos de mar en pedazos cuando hayan sido espumados pero no congelados, y luego congelarlos individualmente y luego descongelarlos antes. comiendo.

El valor nutricional de los pepinos de mar

1. Mejora la inmunidad

Los pepinos de mar son adecuados para el consumo con Qiongzhen Ganoderma lucidum, que puede mejorar la inmunidad humana y ayudar a mejorar la inmunidad. el tratamiento de la diabetes y las enfermedades. El papel de la reparación postoperatoria o postoperatoria. Es muy adecuado para personas con mala salud para regular su organismo.

Desde la perspectiva de la medicina occidental, los pepinos de mar tienen muchas funciones porque reparan y mejoran la inmunidad humana. El análisis de varios componentes de los pepinos de mar reveló que esto se debe principalmente a que las sustancias activas polisacáridos y péptidos ácidos contenidos en los pepinos de mar pueden mejorar en gran medida la inmunidad humana. Siempre que el cuerpo humano tenga una inmunidad fuerte, puede resistir la invasión de diversas enfermedades. La gran cantidad de selenio que contiene puede prevenir y combatir eficazmente el cáncer, el sulfato de condroitina puede retrasar el envejecimiento y la arginina y el zinc pueden nutrir el yin y fortalecer el yang, etc.

2. Tonificante del riñón y reponedor de esencia

Además de principios activos como proteínas, calcio, potasio, zinc, hierro, selenio y manganeso, los pepinos de mar también tienen otros activos. Los ingredientes de los pepinos de mar como la holoturina y los aminoácidos hexosa, ácido hexurónico y fucosa forman el mucopolisacárido ácido del pepino de mar, que también contiene 18 tipos de aminoácidos y no contiene colesterol. Debido a que el pepino de mar es de naturaleza cálida, tiene las funciones de nutrir los riñones y la esencia, nutrir el yin y fortalecer el yang, nutrir la sangre e hidratar la sequedad, regular la menstruación y disipar la fatiga, nutrir al feto y mejorar el parto. Puede mejorar la capacidad endocrina masculina, aumentar el metabolismo femenino, promover la capacidad de secreción de hormonas sexuales y mejorar la función sexual.

Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los riñones son la base del cuerpo humano. Mientras haya un problema con los riñones, no solo se reducirá la calidad de la vida sexual, sino también la de otros órganos. se agotará en consecuencia. La función del pepino de mar Gongpin en el cuerpo humano es principalmente nutrir los riñones y fortalecer la base, lo que también se conoce como fortalecer el cuerpo y fortalecer la base. Los expertos de China Eat Network recuerdan que mientras los riñones humanos sean fuertes, todos los órganos y meridianos lo serán en consecuencia y, en última instancia, el cuerpo humano estará más saludable y su capacidad para resistir enfermedades mejorará enormemente.

3. Función reparadora y regeneradora

La función reparadora y regeneradora del pepino de mar es una característica importante. Por ejemplo, puede curar heridas rápidamente, reparar el tracto gastrointestinal que ha estado dañado durante muchos años, reparar el sistema inmunológico, reparar los islotes pancreáticos, restaurar la función hematopoyética, etc., todo lo cual refleja las poderosas características de reparación y regeneración de los pepinos de mar. .

Precauciones al comer pepinos de mar

Los pepinos de mar son ricos en nutrientes como proteínas y calcio, mientras que frutas como las uvas, los caquis, los espinos, las granadas y las frutas verdes contienen más ácido tánico. Comerlos al mismo tiempo no sólo hará que la proteína se coagule, dificultando su digestión y absorción, sino que también provocará síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos. Además, los pepinos de mar no se deben tomar junto con regaliz. Como dice el refrán: "Hay ginseng en la tierra y pepinos de mar en el agua". La medicina tradicional china cree que los pepinos de mar pueden nutrir los riñones y la sangre y tienen un valor nutricional y dietético muy alto. Sin embargo, si se añade vinagre al hacer pepinos de mar, el valor nutricional se reducirá considerablemente. La razón es que un ambiente ácido provocará cambios en la estructura espacial del colágeno y las moléculas de proteínas se aglomerarán y tensarán en diversos grados. Por lo tanto, no solo disminuye el sabor y el sabor de los pepinos de mar añadidos con vinagre, sino que también debido a que se destruye el colágeno, el valor nutricional se reduce considerablemente de forma natural.

Además de no comerlo con uvas, caquis, espino y otras frutas, las siguientes también son precauciones para comer pepinos de mar:

1. Los pepinos de mar no se pueden comer con regaliz; 2. Los pepinos de mar tampoco son aptos para comer. Adecuados para consumir con vinagre, el vinagre puede neutralizar los nutrientes de los pepinos de mar;

3. Es mejor que los niños pequeños coman menos pepinos de mar y los niños con ellos. las constituciones débiles pueden comer más;

4. Las personas con deficiencia de bazo y flema excesiva también deben usar menos o desactivar los pepinos de mar, ya que no digieren y aumentan la carga sobre el estómago y el hígado.

5. Está mal no comer pepinos de mar en verano. La gente piensa que los pepinos de mar son muy picantes, por lo que comerlos en verano provocará un incendio. Si les agregas demasiado calor, te enfermarás fácilmente, pero esto es así. no es el caso.

6. Los pacientes con resfriados no curados, tos con flema y diarrea no deben comer pepinos de mar.

7. Las personas con mala función hepática y renal, como los pacientes con hepatitis B y nefritis. , no conviene comer pepinos de mar. Indicado para nutrirse con pepino de mar

Apto para personas que comen pepinos de mar

China Chi.com Catering Network recuerda que el motivo por el que el pepino de mar es un nutritivo. El tesoro no sólo reside en su rico valor nutricional, sino también en su idoneidad para una amplia gama de personas. Por supuesto, también hay algunas personas con fiebre alta que no son aptas para comer pepinos de mar. Según los datos, el pepino de mar se divide en grupos adecuados e inadecuados:

1 Grupo adecuado

1. Enfermedades debilitantes crónicas como diabetes y anemia.

2. Atención sanitaria de convalecencia a pacientes oncológicos sometidos a radioterapia y quimioterapia.

3. Pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como arteriosclerosis, hipertensión e hiperlipidemia.

4. Personas con baja inmunidad, debilidad física, escalofríos, sudoración excesiva y resfriados frecuentes.

5. Traqueítis, artritis, reumatoide, osteoporosis, etc.

6. Trabajadores mentales y trabajadores físicos pesados ​​como los deportistas.

7. Personas con micción frecuente, deficiencia renal, fatiga y pérdida del deseo sexual.

8. Pérdida de apetito y estreñimiento.

9. Personas con insomnio, ensoñaciones, tinnitus, palpitaciones, dificultad para respirar, mareos y pérdida de memoria.

10. Pacientes con subsalud y diversas enfermedades modernas.

11. Mujeres embarazadas y puérperas.

12. Trabajadoras de cuello blanco urbanas, mujeres modernas que aman la belleza.

13. Los niños en el período de desarrollo deben complementar Brain Gold DHA.

2. Grupos inadecuados

1) Los niños generalmente no deberían comer más pepinos de mar

2) Las personas con artritis reumatoide también deberían comer menos o no comer pepinos de mar. (No existen muchos tabúes para la artritis reumatoide. Se puede comer si no va acompañada de hipertensión, hiperlipidemia, enfermedad coronaria, obesidad, diabetes, etc.)

3) Al tomar algunas medicinas tradicionales chinas , comer menos o nada

4) Las personas con resfriados y fiebre no deben comer

5) Los pepinos de mar hidratan los cinco órganos internos, nutren los fluidos corporales y son diuréticos, y pueden ser diuréticos. Causa humedad en el bazo y el estómago, tos con flema excesiva. Las personas con lengua espesa y grasosa no deben comerlo.

6) No comas si tienes el bazo y el estómago débiles, pero puedes tomar alimentos saludables con pepino de mar de forma selectiva.

7) Se recomienda a los pacientes con resfriados y diarrea que no coman pepinos de mar por el momento.

8) Es poco probable que los pacientes con hiperuricemia coman pepinos de mar durante mucho tiempo.

9) No es probable que las personas propensas a las alergias a las proteínas coman más pepinos de mar.

Consejos para seleccionar pepinos de mar

En primer lugar, hay que fijarse en el aspecto de los pepinos de mar. Generalmente, los buenos pepinos de mar tienen una corteza clara y un color natural según el color. del entorno de cultivo, se dividen principalmente en negro, marrón, gris, etc., es decir, de ninguna manera es completamente negro y, por supuesto, no es un polvo completamente blanco. Además, las espinas de carne y los pies del tubo abdominal. son generalmente relativamente completos; en segundo lugar, depende del efecto espumoso de los pepinos de mar. Los buenos pepinos de mar tienen una textura de carne más fuerte y un sabor elástico.

En primer lugar, los pepinos de mar deben secarse. Los pepinos de mar no secos se deterioran fácilmente y, en realidad, el precio es mucho más elevado porque contienen mucha agua;

En segundo lugar, al comprarlos secos. pepinos de mar, asegúrese de seleccionar pepinos de mar arrugados. Durante el procesamiento de pepinos de mar, los comerciantes sin escrúpulos añaden una gran cantidad de azúcar, coloides e incluso alumbre para aumentar el peso de los pepinos de mar. Los pepinos de mar no cumplen con los estándares de calidad del producto, son inusualmente gruesos y el color es negro y hermoso, lo que resulta muy engañoso para los consumidores. Además, cabe señalar que algunos pepinos de mar están teñidos y tienen un aspecto muy oscuro por fuera. Las aberturas de los pepinos de mar también son negras, y los tendones de los pepinos de mar expuestos en el interior son todos negros. Sí, se puede ver que los creadores ávidos de ganancias han olvidado su justicia al ver las ganancias.

En tercer lugar, al comprar pepinos de mar secos, no busque ciegamente precios baratos, sino haga una comparación exhaustiva basada en el contenido de agua de los pepinos de mar secos. Una libra de pepinos de mar secos de buena calidad puede producir 15 libras de pepinos de mar secos, mientras que una libra de pepinos de mar secos de calidad inferior no puede producir más de 5 libras de pepinos de mar secos, e incluso pueden estar demasiado partidos para ser comidos.