¿Cuál es la receta de la tarta de limosna de cristal?

Hablando de tartas de limosna, creo que todo el mundo ha oído hablar de ellas, especialmente los amantes de las tartas. Realmente no hay resistencia a esta rica, suave y deliciosa tarta de limosna. El cuerpo cristalino del pastel y la textura masticable suave y glutinosa hacen que la gente tenga un regusto interminable. Desde fresa, mango, coco hasta frijoles rojos, osmanthus, pasas, etc., siempre hay un sabor que puede capturar tu corazón.

Aunque las tortas de limosna comunes también se venden en el exterior, algunas tortas de limosna que se venden en el exterior contienen varios aditivos y un consumo excesivo provocará ciertos daños al organismo. Así que si quieres comer pan de limosna, lo mejor es hacerlo en casa. No es nada difícil. El costo es de solo unos pocos dólares y puedes hacerlo según tu gusto favorito. ¡Hay tantas celebridades en línea ahora! ¡Ven y aprende!

Ingredientes: 100 gramos de harina de tapioca, 28 gramos de harina refinada, 60 gramos de azúcar refinada, 200 gramos de agua.

Una cantidad adecuada de frijoles rojos, una cantidad adecuada de osmanthus, una cantidad adecuada de pasas y una cantidad adecuada de coco rallado.

Método: Mezcle uniformemente la harina de tapioca y la maicena en un bol, primero vierta 100 gramos de agua en el bol y mezcle uniformemente con la harina. Además, vierta 100 g de agua en una olla pequeña, agregue azúcar fina, revuelva con una cuchara hasta que se derrita por completo, hierva a fuego alto, luego vierta en la mezcla recién preparada y revuelva uniformemente. Ahora puedes ver que la lechada del recipiente está en estado líquido a medio cocer.

Lavar y secar la vajilla con antelación. Utilice un cepillo para aplicar una capa de aceite en la pared del bol (esto facilitará el desmolde) y ponga una cantidad adecuada de frijoles rojos, osmanthus y pasas en el fondo del bol. Agregue la mezcla al tazón y revuelva uniformemente mientras vierte.

Poner agua en una olla, poner un bol encima después de hervir, cocinar al vapor a fuego alto durante 10 minutos, luego bajar a fuego lento y cocinar al vapor durante 15 minutos. La superficie del bizcocho de limosna al vapor quedará lisa y no habrá picaduras evidentes. Después de cocinar al vapor, sácalo, déjalo enfriar, dale la vuelta con una brocheta de bambú, introdúcelo por un lado y desmolda.

Después de cocinar el pastel de arroz al vapor, se debe enfriar completamente antes de comerlo. Este es el mejor sabor.

Si quieres comer azúcar moreno, puedes sustituir la mitad del azúcar fino de la receta por azúcar moreno, así el color del bizcocho de arroz glutinoso se verá mejor y el sabor del azúcar moreno no se notará. demasiado fuerte.