¿Cómo hacer una receta de condimento picante? Gracias.
Chile salpicado de aceite Ingredientes: chile en polvo Accesorios: sal, pimienta en polvo, maní, semillas de sésamo Método de cocción: 1. Vierta aceite en la olla, caliente a fuego lento, agregue sal, pimienta en polvo, semillas de sésamo y maní triturado al chile polvo, revuelva bien y reserve 2. Deje que el aceite caliente se enfríe durante 1-2 minutos, luego vierta en los fideos con chile preparados y mezcle bien. Características: Picante y delicioso. La receta secreta de las semillas oleaginosas picantes de Shaanxi: mezcle y muela las siguientes especias, muela el pimiento rojo de Shaanxi (no lo muela hasta convertirlo en harina). Mezcle un poco de aceite de colza (no debe agregar demasiado aceite, pero generalmente no agregue mucho chile), caliente hasta que humee, apague el fuego y enfríe. Una vez que no haya humo, vierte directamente sobre el chile. (Agregue un poco de sal a la pimienta). Anís estrellado 170 g de granos de pimienta de Sichuan 220 g de rodajas de jengibre 150 g de galanga 50 g de regaliz 100 g de Bibi 50 g de ramitas de casia 100 g de canela 100 g de pimienta blanca 100 g de hinojo 50 g de botones de carne 80 g de botones blancos 50 g de clavo 25 g de chile espolvoreado con aceite Ingredientes: chile seco jirones. , sal, aceite, semillas de sésamo cocidas Método: 1. Coloque los chiles secos rallados en un tazón pequeño, agregue un poco de agua y revuelva hasta que estén ligeramente húmedos, luego agregue un poco de sal. 2. Agrega aceite a la olla, la cantidad de aceite y pimienta es 2:1, y calienta el aceite. 3. Vierta el aceite caliente sobre los chiles rallados mientras revuelve para evitar que se quemen los chiles rallados. 4. Espolvorear semillas de sésamo cocidas por la superficie, dejar enfriar y embotellar. Nota: Controlar la temperatura del aceite para que no esté demasiado caliente para evitar que se quemen los chiles rallados. Tapa el frasco, guárdalo a temperatura ambiente y llévalo contigo. Se puede combinar con platos fríos, fideos, condimentos para ollas calientes, condimentos para mojar y sofreír.
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