¿Cómo sofreír fideos de boniato con col china?
Condimentos
Media col
Fideos (batata) 1
Condimentos
Pimiento verde
Condimentos
Pimiento verde
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1
Ajo
2 cápsulas
Aceite comestible
Cantidad adecuada
Sal
3 gramos
Salsa de soja ligera
1 cucharada
Pimiento rojo seco
Dos
Trece especias
2 gramos
Cómo sofreír fideos de boniato con col
1.
Cocinar los fideos con agua hirviendo hasta que esté suave y sin núcleo blanco.
2.
Partir la col en trozos pequeños con las manos, triturar el pimiento verde y picar los ajos.
3.
Calienta aceite en una olla, saltea los chiles secos hasta que estén fragantes, agrega los pimientos verdes y el ajo, sofríe el repollo unas cuantas veces, agrega salsa de soya ligera, y sofreír a fuego alto hasta que el repollo se ablande (si está demasiado seco, agregue un poco de agua).
4.
Verter los fideos de boniato remojados y sofreír continuamente.
5.
Sofríe hasta que los fideos tomen color, añade trece especias y sal y sirve.