El método de hervir gambas es bien conocido.

Detalles de los ingredientes:

500 g de gambas, un poco de sal, media cucharada de vino de cocción, 1 cebollino, 5 g de pimienta, cantidad adecuada de jengibre, 1~2 pimientos de mijo, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de soja, la cantidad adecuada de esencia de pollo y un poco de aceite de sésamo.

Procedimiento operativo

1. Lavar las gambas y reservar.

2. Picar todo el jengibre, el mijo y el ajo, el vinagre, la salsa de soja, la esencia de pollo, la sal y el aceite de sésamo y mezclar bien, luego mojar los camarones.

3. Añade agua a la olla. Cuando la temperatura del agua baje ligeramente añadir las gambas lavadas, el vino de cocción, la pimienta y un poco de sal.

4. Después de que hierva el agua, cocina por otros 3 a 4 minutos, luego lo puedes sacar de la olla y ponerlo en un plato, luego mojarlo en el jugo recién preparado y tendrás. otra comida deliciosa.

Consejos

1. ¿Por qué necesitamos agua tibia en la olla? Debido a que el agua tibia puede abrir y cerrar lentamente las extremidades del camarón, puede eliminar eficazmente las impurezas que no han sido eliminadas por el lavado.

2. ¿No está bien añadir vino para cocinar a los camarones hervidos? No, el vino de cocción evaporará su aroma cuando se exponga a una temperatura determinada, dejando solo un olor a alcohol.

3. ¿Qué tal añadir pimienta? Zanthoxylum bungeanum es resistente a las altas temperaturas, puede eliminar eficazmente el olor a pescado de los camarones y tiene un sabor fresco y refrescante.