¿Qué nutrientes contiene la membrana de la soja?

La soja es rica en proteínas, potasio y magnesio, vitamina B y fibra dietética. También contiene saponinas, ácido fítico, oligosacáridos y otros ingredientes para el cuidado de la salud.

1. El edamame es bueno para proteger los vasos cardiovasculares y cerebrovasculares y controlar la presión arterial. Además, comer edamame en verano también puede prevenir la desnutrición, la baja condición física y el golpe de calor causado por la sudoración y la pérdida de apetito.

2. La soja contiene lecitina, que es una sustancia indispensable para el desarrollo del cerebro y ayuda a mejorar la memoria y la inteligencia del cerebro.

3. El edamame es rico en fibra y su contenido de fibra dietética llega a 4,0, que es más alto que el del apio. La fibra puede promover la motilidad gastrointestinal, por lo que es posible que las personas con estreñimiento frecuente deseen comer más edamame para prevenir el estreñimiento.

4. La soja es rica en calcio y contiene trazas de ingredientes funcionales flavonoides, especialmente isoflavonas de soja, conocidas como fitoestrógenos naturales, que pueden mejorar las molestias menopáusicas de las mujeres y prevenir la osteoporosis.