Reacción del cloruro de calcio y el dióxido de carbono
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El cloruro de calcio es una sustancia química compuesta por cloro y calcio. La fórmula química es CaCl2 y es ligeramente amarga. Es un haluro iónico típico que aparece como fragmentos o partículas duras y blancas a temperatura ambiente. Sus aplicaciones comunes incluyen salmuera, descongeladores de carreteras y desecantes utilizados en equipos de refrigeración.
Aplicaciones principales
Usos industriales
Utilizado como desecante multiuso, como nitrógeno, oxígeno, hidrógeno, cloruro de hidrógeno, dióxido de azufre y otros gases. Utilizado como agente deshidratante en la producción de alcoholes, ésteres, éteres y resinas acrílicas. La solución acuosa de cloruro de calcio es un refrigerante importante para refrigeradores y fabricación de hielo. Puede acelerar el endurecimiento del hormigón y aumentar la resistencia al frío del mortero de construcción. Es un excelente anticongelante de construcción.
Se utiliza como agente antivaho de puertos, aspirador de carreteras y retardante de llama de tejidos. Utilizado como agente protector y agente refinador en metalurgia de aluminio y magnesio. Es un precipitante para la producción de pigmentos lacustres. Destintado para el procesamiento de papel usado. Es una materia prima para la producción de sales de calcio.
Desecante
El cloruro de calcio anhidro granulado se usa a menudo como desecante para llenar los tubos de secado, y las macroalgas (o cenizas de algas) secadas con cloruro de calcio se pueden usar para producir carbonato de sodio. Algunos deshumidificadores domésticos utilizan cloruro de calcio para absorber la humedad del aire. El cloruro de calcio también se puede utilizar como desecante o agente deshidratante de gases y líquidos orgánicos.
Dado que el cloruro de calcio es neutro, puede secar gases ácidos o alcalinos y líquidos orgánicos, así como pequeñas cantidades de gases, como nitrógeno, oxígeno, hidrógeno, cloruro de hidrógeno, dióxido de azufre, dióxido de carbono y dióxido de nitrógeno espera. En el laboratorio.
Pero no se puede utilizar para secar etanol y amoníaco, porque el etanol y el amoníaco reaccionarán con el cloruro de calcio para generar el compuesto de alcohol CaCl2 4C2H5OH y el compuesto de amoníaco CaCl2 8NH3 respectivamente. El cloruro de calcio anhidro también se puede convertir en productos domésticos y utilizarse como absorbente de aire. Como agente absorbente de agua, la FDA ha aprobado el cloruro de calcio anhidro para apósitos de primeros auxilios. Su función es garantizar que la herida esté seca.
Alimentación
El cloruro de calcio se puede utilizar como agente solidificante en conservas vegetales. También puede solidificar el tofu para formar tofu y también puede usarse como materia prima para cocinar alimentos moleculares para gelatinizar la superficie de vegetales y jugos de frutas y reaccionar con alginato de sodio para formar bolas similares a caviar. Como electrolito, se agrega a las bebidas deportivas o a algunos refrescos, incluida el agua embotellada.
Debido a que el cloruro de calcio en sí tiene un sabor salado muy fuerte, se puede utilizar para hacer pepinos encurtidos en lugar de sal sin aumentar el contenido de sodio de los alimentos. El cloruro de calcio reduce el punto de congelación y se utiliza para retrasar la congelación del caramelo en barras de chocolate rellenas de caramelo.