¿Cómo comer jengibre con repollo?

Lavar el jengibre, escurrirlo y cortarlo en rodajas finas. Echar un poco de agua en la olla, añadir el azúcar de roca y el jengibre y cocinar a fuego alto hasta que el azúcar de roca se derrita y salga agua. Continúe salteando a fuego medio durante unos 8 minutos hasta que se vuelva pegajoso, luego apague el fuego y saltee durante 1 minuto hasta que aparezca el azúcar en polvo.

Un método para encurtir jengibre con repollo

Pele el jengibre con forma de árbol de coral uno por uno, quítele la tierra, lávelo repetidamente y ponga mucho jengibre gordito en el cesta, secar el agua y reservar.

Cortar las rodajas de jengibre en latas y encurtirlas, cortar el jengibre seco en rodajas y ponerlas en una botella, luego verter en él la salsa de soja seca y el vinagre, especialmente las rodajas de jengibre no consumidas, añadir una cantidad adecuada. cantidad de azúcar y esencia de pollo, luego descorchar la botella y dejar marinar. Coloque la botella de vidrio que contiene jengibre en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa y espere entre tres y cinco días antes de sacarla.