Dos escuelas de snacks shaxianos

Los bocadillos Shaxian con fuertes características chinas se dividen en dos facciones, los bocadillos Chengguan son frescos y dulces, y están exquisitamente elaborados. Las variedades representativas incluyen carne plana (pasta), albóndigas al vapor, bollos de carne, etc., cada uno con sus propias características. El pastel de bocadillo Xiamao, que tiene un sabor salado y picante, se elabora ampliamente, representado por la ciudad de Xiamao, y su materia prima es principalmente arroz; , patatas y taro, como arroz congelado, batatas, piel de arroz congelada (fideos japonica e indica), series de carne de res, etc.

Históricamente, los bocadillos Xiamao son los primeros y más populares en Xia, y la gente Xiamao se puede encontrar en casi todo el país. Esta liquidez también separa los servicios de procesamiento de materia prima y operación de los snacks Xiamaopai, es decir, procesamiento sin operación, operación sin procesamiento, formando una simple labor repetitiva de bajo contenido técnico.

Los habitantes de Shaxian son gente de las montañas y les gusta procesar y operar sus propios productos, lo cual es un modelo de negocio de estilo familiar de "tienda frontal y trasera". Los snacks Shaxian al estilo Chengguan están bien hechos y vienen en varias variedades, lo que los convierte en los protagonistas de los snacks Shaxian.

Datos ampliados

Características de los snacks Shaxian

1 Precios asequibles

El precio unitario de los snacks Shaxian es generalmente de más de cuatro yuanes. . Cuatro o cinco yuanes son suficientes para uno. En el caluroso verano, un plato de hierba congelada tiene el efecto de disipar el calor y eliminar el calor interno, lo cual es mejor que el helado en el frío invierno, gastando unos yuanes, unos trozos de frijoles secos y un plato de; El aceite de chile y frijol negro es suficiente para calentar todo el cuerpo, sudando en la frente.

2. Fresco y delicioso

Casi todos los operadores de snacks de Shaxian tienen la misma tradición histórica. La cantidad de snacks que se elaboran cada día no es grande y, por lo general, se elaboran de la misma manera. día y agotado el mismo día. Desde la perspectiva de la adquisición de materias primas y la conservación de los alimentos, esta tradición garantiza eficazmente la frescura de los alimentos.

Por otro lado, según los expertos, el sabor de los ingredientes de los snacks cambiará si se almacenan durante más de medio día. Por lo tanto, los operadores de snacks experimentados prefieren acortar sus horarios comerciales y reducir su facturación para mantener la reputación de sus snacks. Esto asegura la frescura y la delicia de los bocadillos Shaxian. A juzgar por los métodos de producción, la mayoría de los snacks Shaxian se fabrican y compran ahora, y los condimentos se pueden aumentar o disminuir según los hábitos de los consumidores. Esta es una de las razones importantes por las que los snacks Shaxian son frescos y deliciosos.

3. Verde y saludable

Desde la perspectiva de la ciencia dietética, los snacks Shaxian son alimentos científicos y saludables. Los snacks shaxianos son básicamente alimentos ligeros, bajos en grasas y calorías. Una de las materias primas más importantes de los snacks Shaxian es la soja, cuyo contenido nutricional se encuentra entre los mejores de todos los tipos de alimentos.

Muchas materias primas y condimentos de los snacks Shaxian son ricos en nutrientes. Algunos pueden usarse como medicina y tienen la función de curar enfermedades y proteger la salud. Para continuar con la tradición médica y de atención de la salud de los bocadillos de sabor shaxiano, algunas personas también instalaron ollas medicinales, que fueron bien recibidas por todos los ámbitos de la vida.

Enciclopedia Baidu-Aperitivos Shaxian