¿Cómo comer coco de mar?
Cuando llega el frío, nuestra cena suele consistir en una olla de sopa, un plato y una olla de arroz blanco. Me encanta hacer sopa porque es fácil, deliciosa y nutritiva.
Original de África, el coco de algas es famoso por eliminar el calor y aliviar la tos. Tiene las funciones de nutrir el yin y nutrir los riñones, humedecer los pulmones, nutrir la piel y fortalecer el cuerpo. El pollo nativo es rico en nutrientes y puede reponer tanto el qi como la sangre. Combinado en sopa, es nutritivo y un buen tónico.
Ingredientes:
20 gramos de cocotero seco, 300 gramos de pollo autóctono, 10 gramos de baya de goji, 2 rodajas de jengibre y 2 cebolletas.
Ejercicio:
1. Remojar el coco de mar en agua tibia y lavar la baya de goji. Cortar el pollo en trozos pequeños, blanquearlo, lavarle las manchas de sangre y escurrirlo. Corta la cebolla en trozos grandes.
2. Poner todos los ingredientes en una cazuela, verter agua y añadir unas gotas de vino Shaoxing. Después de que hierva el fuego, baje a fuego lento durante 2 horas, retire las cebolletas, agregue sal al gusto y continúe cocinando durante media hora.
3. Si utilizas una cazuela de barro morado, ponla a fuego alto durante 3 horas o en automático durante 4 horas.
Sopa de estrella de mar, coco, zanahoria y claras para aliviar la tos
Ingredientes: 1 estrella de mar seca, unos 50g de coco de mar, 5-6 rodajas de jengibre (porque las estrellas de mar son marisco y tienen un fuerte olor a pescado, coma más jengibre (las rodajas ayudan a eliminar el olor a pescado), 500 g de baya de goji, zanahoria y carne magra.
Preparación: Lavar las estrellas de mar, lavar el coco de mar, cortar la carne magra en trozos y luego agregar agua, poner todos los ingredientes en la olla, agregar agua, llevar a ebullición a fuego alto, dar la vuelta. a fuego lento durante 1 hora y agrega sal al gusto. Esta sopa puede aliviar el asma y la tos, y tiene ciertos efectos sobre la tos provocada por la faringitis crónica.
Sopa de manzana y dátil
La manzana, el coco de mar y la azufaifa tienen efectos nutritivos y de belleza. El coco de mar también tiene el efecto de aliviar la tos e hidratar la garganta, por eso esta sopa. es apto para toda la familia.
Materiales
Dos manzanas rojas.
De seis a ocho taeles de coco de mar
De cuatro a seis dátiles intensivos.
Ocho taeles de carne magra (si eres vegetariano, no es necesario añadir carne).
Viaja Xu Shao de Norte a Sur
Manzanas: tonifican el corazón y reponen el qi, sacian la sed y promueven los fluidos corporales, fortalecen el bazo y detienen la diarrea, son las más beneficiosas para justicia entre los frutos.
Carne magra: nutre el yin y fortalece el cuerpo.
Coco de mar - alivia la tos y calma la garganta.
Zhunshan: nutre los vasos sanguíneos, nutre los riñones y consolida la esencia, ayuda a la digestión, detiene la diarrea e induce la sudoración.
Albaricoque del Norte y del Sur: puede aliviar la tos y reducir el qi, hidratar la sequedad y eliminar la acumulación. (Los albaricoques del sur cuestan un tael y los del norte cuestan un yuan y medio, porque los albaricoques del norte son venenosos si se comen en exceso).
Método de trabajo
Lavar las manzanas, cortarlas en esquinas y pelarlas. Quitarles el corazón.
Lavar el coco, la azufaifa, el zhunshan y el albaricoque.
Lavar la carne magra y enjuagar con agua.
Pon todos los ingredientes en agua hirviendo y cocina durante 10 minutos, luego cocina a fuego lento durante unas 3 horas, añade sal al gusto y sirve.