Tienda de ollas calientes de Jiangnan

Preparar un bol grande con suficiente vino blanco de alta graduación. Una vez que los camarones estén básicamente limpios, retire los bigotes y la pistola de camarones y escurra el agua. Luego pon los camarones en el vino blanco en el bol y cúbrelos rápidamente con un plato o algo así. Los camarones borrachos y el cangrejo borracho son similares, ambos son alimentos marinados en vino. Los camarones borrachos se encuentran comúnmente en Nantong, Jiangsu, Shanghai, Jiangsu y Zhejiang. Es un plato tradicional especial. Su producto final es rico en fragancia y tiene un regusto interminable. Coloque los camarones procesados ​​en el tazón preparado y vierta el vino blanco preparado para alcanzar el nivel de los camarones. Después de verter el vino, puedes buscar una tapa y cubrir rápidamente el recipiente para evitar que los camarones salten.

Los camarones borrachos están deliciosos. Tiene una textura completa, es delicioso y meloso, fresco y suave, y tiene un aroma pleno a vino. El método para hacer camarones borrachos también es muy sencillo. Cada uno tiene una forma diferente de preparar camarones borrachos, así que puedes probarlos según tus preferencias. Cuando los camarones hayan terminado de beber y ya no se muevan, vierte la salsa de sabor preparada en un tazón grande y déjala reposar hasta que deje de batir por completo. Nota especial: este plato es fresco, así que asegúrese de elegir camarones vivos y no podrá guardarlos para una segunda comida.

Puedes condimentarlo a tu gusto, añadiendo salsa de soja, vinagre, pimienta, aceite de sésamo, azúcar, cilantro, ajo picado, etc. Este paso de condimento es diferente en cada tienda. Después de diez minutos, vierta el vino blanco, luego ponga el ajo picado, el jengibre picado, el cilantro y el mijo picante en un recipiente, luego agregue la salsa de soja, la salsa de ostras, la pimienta blanca y una pequeña cantidad de azúcar. Se añaden pimienta y azúcar para realzar el sabor.

Al preparar camarones borrachos, no cortes los bigotes ni los camarones, de lo contrario tendrán un sabor áspero y carecerán del sabor original de la caza. ¡Entonces este camarón borracho es un camarón borracho sin alma! Cuando coma camarones borrachos, asegúrese de traer un poco de mostaza y remojar el pescado al vapor en salsa de soja para hacerlo más delicioso. Los camarones borrachos son tan frescos y hermosos que necesitan condimentos para que queden hermosos. Cuanto más simple sea el condimento, mejor. La más básica es simplemente salsa de soja ligera, que tiene un sabor bastante salado.