En la dinastía Han, ¿cuál era el nombre colectivo de varios alimentos elaborados con harina?
La pasta se refiere a un alimento elaborado principalmente a base de harina, existiendo diferentes tipos de pasta en todo el mundo. Los bocadillos de pasta de China tienen una larga historia, con diferentes sabores y muchas variedades, incluidos fideos, bollos al vapor, panecillos de flores, palitos de masa fritos, puré de papas, pasteles de semillas de sésamo, albóndigas, bollos al vapor, fideos fríos, wontons, twists, etc. , La comida occidental incluye pan y una variedad de bollos.
La pasta se puede cocer al vapor, hervir, hornear, freír, hornear, freír, guisar, etc. Los diferentes métodos de producción provocan diferentes pérdidas nutricionales.
Datos ampliados:
Historia de la pasta
Los fideos Shaanxi Qishan siempre han sido famosos en el país y en el extranjero y son una rama de la pasta Shanxi. Durante el período Daoguang de la dinastía Qing, los hermanos Ma Jinding del condado de Jishan, provincia de Shanxi, llegaron hasta Qishan para hacer negocios de fideos, y su marca era "Shuntiancheng". Hasta el día de hoy, los fideos Qishan todavía utilizan esta marca consagrada. Los tributos reales del pasado son ahora famosos en el extranjero.
En el siglo XIII, el famoso viajero italiano Kyle Polo vino dos veces a Shanxi e introdujo la pasta en Italia a lo largo de la "Ruta de la Seda".
Más tarde, a los italianos también les gustaron los fideos y desarrollaron más de 400 variedades de fideos, la mayoría de los cuales eran fideos huecos, desde el grosor de un dedo hasta el grosor de la seda. En este contexto nacieron los mundialmente famosos "macarrones" italianos.