Solicitando receta de sopa de estofado de carne Hui~~~
¿Cómo hacer estofado de ternera que sea bueno para el bazo y el estómago? Antes de hablar de la receta, hablemos de los beneficios de comer carne de res. Hasta donde yo sé, comer carne de res con regularidad puede promover el crecimiento y el desarrollo. La carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo. Puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuada para las personas que están creciendo, desarrollándose y recuperándose después de una cirugía o enfermedad. en términos de complementar la pérdida de sangre y reparar los tejidos, comer carne de res en invierno puede ser un buen tónico de la temporada para protegerse del frío y calentar el estómago. El potasio de la carne de res puede ayudar a estimular la hormona del crecimiento y contribuir a la buena salud. >
Entonces, para él, ¿cómo debería preparar sopa de estofado de ternera? Primero, tome 600 gramos de carne, lávela repetidamente con agua y luego sumérjala en agua durante aproximadamente media hora. Después del remojo, escurra la sangre y córtela en trozos pequeños para su uso posterior. Luego tomar una olla grande, agregar una cantidad adecuada de agua fría, poner la carne cortada en la olla, cocinar por unos 20 minutos, sacarla cuando sangre y enjuagar la carne con agua caliente.
Luego toma una olla sopera grande, agrega una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego agrega la carne cocida, luego agrega unas rodajas de jengibre, anís estrellado, canela, hojas de laurel. y los saltamontes, hierva y luego reduzca a fuego lento. Continúe cocinando durante aproximadamente 1 hora. Luego lava y corta cada papa y zanahoria en trozos pequeños, ponlas en la olla de arriba y cocina a fuego alto. Vuelva a hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora más, hasta que la carne esté tierna. Por último, apaga el fuego, añade un poco de sal y pimienta al gusto, espolvorea unas hojas de cilantro y listo.
Por supuesto, si quieres hacer una sopa de estofado de ternera nutritiva y deliciosa, también debes prestar atención a los siguientes consejos: 1. Lo mejor es utilizar partes de ternera con un poco de grasa, para que la carne no quedará seca ni insípida. 2. No agregue sal al preparar la sopa, para que la carne no se ablande fácilmente y el sabor no sea bueno. Puede agregar un poco de sal para sazonar después de guisar. 3. Al comprar carne de res, preste atención a elegir carne fresca y limpia. No elijas carne en mal estado y rancia, puedes olerla para ver si tiene un sabor amargo, si está rancia no la compres, luego comprueba si la carne es elástica y el color es uniforme y brillante. está fresco y no estropeado.