¿Por qué burbujea el refresco?
Experimento 1: Un experimento que se puede hacer en cualquier momento
Materiales:
Grifo de cocina, vaso para beber
Método:< /p >
1. Como se muestra en la imagen, hay una válvula de inflado al final del grifo, la mayoría de los grifos son así. Hay un pequeño orificio en forma de anillo al final del grifo a través del cual ingresa aire al flujo de agua.
2. Abre el grifo al máximo, coloca una taza debajo del grifo y observa el agua en la taza. Había burbujas en el agua, pero sólo por un corto tiempo. Si no hay una válvula de inflado al final del grifo, no habrá burbujas de aire en el agua.
Resultado: El aire se disuelve en agua y luego se esparce en forma de burbujas. Si dejas este vaso de agua durante la noche, aún verás burbujas en el agua cuando te despiertes a la mañana siguiente porque el aire se disuelve constantemente en el agua. Sin embargo, no podemos disolver suficiente aire en agua para hacerla burbujear como la soda. El dióxido de carbono tiene 26 veces más energía para disolverse en el agua que en el aire
razón por la cual los refrescos burbujean.
De hecho, cada vez que respiramos, el dióxido de carbono en el aire aumenta un poco porque el cuerpo exhala dióxido de carbono.
Ilustración:
En 1772, el químico británico Priestley descubrió un método para producir agua mineral, que era muy popular en los balnearios europeos de la época. Se dice que el agua burbujeante puede curar enfermedades. , y algunos incluso se bañan en él. La única fuente de agua mineral es un manantial en una región de Francia. El agua del manantial gorgotea desde el suelo, pero nadie sabe por qué burbujea. Priestley mezcló esta agua con agua corriente y descubrió que ya no burbujeaba, por lo que añadió algo de dióxido de carbono al agua, y no fue hasta 1850 que el líquido burbujeante se aceptó generalmente como bebida. Posteriormente, la gente añadió saborizantes para crear el refresco actual. Todos sabemos que los sólidos se disuelven en líquidos, como el azúcar en el agua, pero hasta Priestley nadie sabía que los gases se podían disolver en líquidos.
Experimento 2: Experimento de agitar la botella de refresco
Materiales:
Una botella grande de refresco (botella de plástico), cubitos de hielo y el permiso de los padres
Método de operación:
1. No abra la botella primero, agite la botella vigorosamente, el agua con gas del interior seguirá generando burbujas y luego las burbujas desaparecerán.
2. Continúe agitando, las burbujas serán cada vez menos.
3. Abre la botella con cuidado para evitar que el agua con gas contamine el medio ambiente. Observa las burbujas. ¿De dónde vienen?
4. Vierte 1 taza de agua con gas y comprueba si todavía burbujea. ¿Qué pasa cuando se agregan cubitos de hielo?
Resultados:
Cuando la botella se agita vigorosamente, se exprime el dióxido de carbono de la solución y se forman burbujas en la superficie del agua. A medida que continúes agitando, las burbujas disminuirán a medida que la presión dentro de la botella aumente gradualmente, evitando que el dióxido de carbono se separe más.
Pero al abrir la botella, la presión se libera, por lo que se vuelven a formar burbujas. El plástico por sí solo no produce burbujas, las burbujas se producen por pequeños desperfectos en las paredes de las botellas de plástico. Los cubitos de hielo también tienen muchos huecos, por lo que agregarlos creará más burbujas
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