Receta marinada de carne de pierna de hamburguesa

La receta para marinar muslos de pollo fritos para hamburguesa requiere 2 muslos de pollo, 2 cucharadas de almidón, 1 huevo, cantidad adecuada de harina panificable, sal, vino de cocción, comino en polvo y 5 cucharadas de harina. 1. Lavar los muslos de pollo, escurrir el agua, picar unas cuantas veces con un cuchillo y ponerlos en un bol añadir sal, vino de cocción y comino en polvo y dejar marinar durante 2 horas. 2. Ponga un poco de sal, harina y almidón en un tazón grande y mezcle uniformemente, agregue una cantidad adecuada de agua para hacer una pasta, luego agregue los huevos y mezcle uniformemente para formar una masa de huevo. 3. Sumerja las piernas de pollo marinadas uniformemente en la masa de huevo y luego cúbralas con una capa de harina para pan. 4. Vierte suficiente aceite en la olla para calentar, agrega las piernas de pollo, fríe a fuego medio-bajo hasta que la superficie esté dorada y crujiente, retira y escurre el aceite.