Cómo lidiar con las lochas vivas Cómo lidiar con las lochas vivas

1. Sal gruesa: Espolvoree una gran cantidad de sal gruesa sobre la locha fresca. El olor a tierra proviene de la capa de moco en la superficie de la locha. la mayor parte se puede eliminar. Olor a pescado.

2. Retirar la vesícula biliar: Utilice un cuchillo para cortar una abertura triangular en la vesícula biliar 2 cm por debajo de la cabeza de la locha, saque la vesícula biliar, los intestinos y otros órganos internos, guarde las huevas y blanqueelas. en agua hirviendo a fuego alto durante 20 segundos, colóquelo en la tubería de agua y enjuáguelo varias veces para lavar la membrana mucosa de la superficie y eliminar el olor a tierra.

3. Los chiles escupen barro: Antes de cocinar, ponga dos chiles en un recipiente lleno de agua, y la locha escupirá el barro en su panza. Después de que la locha escupa el barro, agregue. un poco de vino y volver a agitar Esperar un rato, esperar a que se beba la locha y utilizar sal y agua para quitar el jugo pegajoso.

4. Blanquear: quitar la capa superficial Después de quitar la mucosidad en la parte delantera, todavía queda una capa de mucosa. Esta capa de mucosa también tiene un olor parcial a tierra, y también hay una. muchas bacterias y huevos de parásitos. No es bueno para comer. En buena salud. Hervir una olla con agua. Después de que hierva, poner la locha en la olla y blanquearla durante 1 minuto. Después de sacarla, se puede ver una película de color blanco amarillento en la superficie de la locha y enjuagar con agua fría. luego retira la película.

5. Cómo limpiar lochas vivas