Frutas Al Por Mayor Dark Horse
¿Cómo está la situación en Guangzhou? Durante la visita, el periodista constató que, aunque las frecuentes lluvias recientes han tenido cierto impacto, salvo algunas variedades de frutas, el precio actual de las frutas y verduras en nuestra ciudad no ha experimentado grandes fluctuaciones. En la actualidad, el mercado de frutas y hortalizas de Guangzhou ha formado un sistema de suministro maduro, por lo que los precios se ven menos afectados por el clima. Todos los proveedores de frutas y hortalizas y los grandes supermercados han declarado que han tomado contramedidas con antelación para estabilizar los precios de producción y de venta, y que las fluctuaciones de precios de algunos tipos son sólo de corta duración.
Los precios de algunas frutas han aumentado y los mercados emergentes se han visto menos afectados.
¿Han aumentado los precios de las frutas? Un mayorista de frutas del mercado mayorista de frutas de Tianping dijo a los periodistas que sólo algunas frutas tienen grandes fluctuaciones de precios y que los precios de la mayoría de las frutas no han tenido mucho impacto todavía.
“Incluso si el precio aumenta, el volumen de compra no disminuirá”. La Sra. Qian es propietaria de una tienda de bocadillos de frutas. Dijo que sus costos operativos se han visto afectados por las recientes fluctuaciones en los precios de la fruta, pero en su opinión, "comer fruta es una necesidad y el aumento actual de los precios todavía está dentro de la tolerancia del público".
Venta al por mayor El Sr. Shang Wang dijo a los periodistas que debido al desastre climático del año pasado, la oferta de manzanas y peras se redujo y los precios naturalmente aumentaron. "Los precios de las manzanas y las peras están aumentando rápidamente y es evidente que la oferta supera la demanda".
Según el análisis del mercado mayorista de frutas de Tianping (del 25 al 31 de mayo) publicado en el sitio web oficial de Guangzhou Oficina Municipal de Agricultura, granadas y pitaya, los precios del melocotón aumentaron significativamente. La persona a cargo del Mercado Mayorista de Frutas y Verduras de Jiangnan, otro gran mercado mayorista de frutas en Guangzhou, dijo a los periodistas que las fluctuaciones de precios en el mercado de frutas han sido relativamente estables en los últimos años. Según la información de precios publicada por el mercado, el precio mayorista promedio actual de los lichis es de 12,13 yuanes/jin, en comparación con 7,23 yuanes/jin en el mismo período del año pasado. Además, el periodista también supo por la oficina del productor de lichi que la producción de lichi en la provincia de Guangdong ha tenido un "año pequeño" este año y que la oferta insuficiente ha provocado un fuerte aumento de los precios.
El mercado minorista representado por Hema Fresh y Mesibai Le Supermarket es una historia diferente.
“Actualmente, la proporción de frutas y verduras vendidas por Hema Fresh en Guangzhou no es grande, por lo que el clima tiene poco impacto en nosotros”. El responsable de Hema Fresh en el sur de China dijo que allí. Algunas frutas producidas en Guangzhou, como las granadas, se ven afectadas por el tiempo lluvioso y el suministro es ocasionalmente inestable. Los productos con las fluctuaciones más recientes en los precios de frutas y hortalizas son principalmente las manzanas y peras nacionales, lo que se debe a una menor producción y una insuficiente oferta de frutas en su origen. El responsable pertinente de Mesibel dijo que debido al suministro de bienes, el precio de compra de frutas y verduras en el área de Guangfo de Mesibel en el segundo trimestre aumentó aproximadamente un 20% en comparación con el primer trimestre. Para garantizar el suministro de frutas y verduras en el mercado y estabilizar los precios de los bienes de consumo básico diario, Mesibel no ha realizado ajustes importantes de precios, sino que sólo ha aumentado ligeramente los precios de algunos productos.
Además del tiempo, también es importante tener en cuenta la oferta del mercado.
El tiempo desfavorable se ha convertido en una de las principales razones del reciente aumento de los precios de las frutas y verduras. En los últimos tres meses, las precipitaciones en Guangzhou han aumentado significativamente. Según el Observatorio Meteorológico de Guangzhou, la precipitación media en Guangzhou del 1 de junio al 2 de mayo de este año fue de 819,9 mm, un 74% más que en el mismo período en años normales, ocupando el tercer lugar de la historia. De mayo a junio, llega "Dragon Boat Water", y Guangzhou ha emitido advertencias de fuertes lluvias y tormentas eléctricas muchas veces. El fuerte aumento de los precios del lichi en Guangzhou está estrechamente relacionado con la reducción de la producción de lichi. Los datos muestran que la tasa de floración del lichi en Guangzhou en 2019 es solo el 40% de la de 2018. Se espera que la producción de lichi de Guangzhou disminuya más de un 60% este año en comparación con el año pasado.
El responsable de la Oficina Municipal de Agricultura y Asuntos Rurales de Guangzhou analizó que la temperatura a finales del año pasado era relativamente alta y que el "invierno cálido" no era propicio para la transición del árbol a un " estado inactivo". El árbol de lichi no pudo acumular nutrientes para la diferenciación de los botones florales. Además, el clima frío de finales de la primavera de este año y el impacto de las lluvias de principios de año causaron grandes daños a la polinización del lichi, afectando directamente los rendimientos del lichi.
Además, el patrón de crecimiento regular de los lichis cada dos años y la gran base de producción del año pasado también son las principales razones de la reducción de la producción de lichis.
"El Dragon Boat Festival 'Dragon Boat Water' llegará pronto y el clima cálido ha aumentado los costos de transporte y almacenamiento de las frutas. El reciente aumento de los precios de la fruta está en línea con las reglas del mercado". El responsable del mercado mayorista de frutas de Jiangnan dijo que, además, la demanda de frutas también aumentó durante el Dragon Boat Festival, estimulando el consumo. Las necesidades de la gente en cuanto a frescura de frutas y verduras aumentan constantemente, lo que también aumenta los costes de transporte y almacenamiento. En la actualidad, la cadena de suministro de frutas y verduras es relativamente larga y muchos proveedores han llevado a cabo operaciones de estandarización, envasado y procesamiento, han construido sus propios centros de distribución logística y han desarrollado sistemas de cadena de frío. La inversión de los comerciantes en la construcción de cadenas de suministro modernas, eficientes y avanzadas se refleja en última instancia en el precio. Además, la búsqueda por parte del mercado de categorías de alta gama, como frutas importadas y orgánicas, también ha provocado aumentos de precios. El responsable de Hema Fresh en el sur de China dijo que en términos de frutas importadas, varias frutas grandes del sudeste asiático han aumentado en general en comparación con años anteriores, siendo el durián de Tailandia el que registró el mayor aumento. Se espera que los durián del sur de Tailandia entren en la temporada de producción a finales de junio y que los precios tiendan a bajar.
Múltiples canales garantizan que las fluctuaciones de precios sean sólo a corto plazo.
Las recientes fluctuaciones en los precios de frutas y verduras son sólo a corto plazo. La información publicada por el mercado mayorista de frutas y verduras de Jiangnan muestra que debido a las altas temperaturas recientes en todo el país, la oferta de verduras de otros lugares ha aumentado de manera constante. Al mismo tiempo, debido a los recientes cambios frecuentes en el clima soleado y lluvioso en Guangzhou, suficiente luz solar favorece el crecimiento de frutas y verduras locales, por lo que las verduras locales han comenzado a estar en el mercado en grandes cantidades. "El impacto del clima en nuestro suministro se está debilitando cada vez más, y ahora podemos garantizar un suministro estable de productos hortofrutícolas en Guangzhou", dijo Wan Junhua, presidente del Grupo Agrícola Wangyue de China, en términos de reservas, la empresa no tiene suficientes reservas. Solo estableció una base agrícola en la provincia de Guangdong. También ha establecido bases agrícolas en 11 provincias y ciudades de todo el país para garantizar que los consumidores de Guangdong puedan comer frutas frescas de temporada con características locales durante todo el año. Además, también tomarán precauciones, predecirán regular e irregularmente los riesgos del mercado de frutas, verduras y productos agrícolas en Guangzhou y tomarán medidas por adelantado para estabilizar la producción y los costos.
Incluso en el "año pequeño" de los lichis, hay muchos "caballos oscuros" de lichis con una gran adaptabilidad en Guangzhou, y los ingresos de algunos agricultores de lichis han disminuido en lugar de aumentar. Esto es inseparable del apoyo de la tecnología agrícola moderna. Guangzhou ha cultivado y promovido una serie de nuevas variedades de lichi con alto rendimiento, alta calidad y durabilidad para el almacenamiento y transporte en las principales áreas productoras de lichi, como Conghua y Zengcheng, promoviendo la optimización y el ajuste de la estructura industrial. Por ejemplo, las nuevas y excelentes variedades de lichi, como Conghua Jingang Hongnuo y Zengcheng Xianjinfeng, no se ven afectadas por el clima durante el período de diferenciación de los botones florales, son fáciles de manejar en el período posterior y no son fáciles de romper. Unas cadenas de suministro cada vez más completas también contribuyen a la estabilidad de los precios de las frutas y hortalizas. "La mayoría de los productos de Hema se suministran directamente desde la base y el precio está determinado por el costo y no por las fluctuaciones en la oferta y la demanda del mercado". El responsable de la región de Hema en el sur de China dijo que si lanzan su propia marca "Ri Ri". Xian", los residentes de Guangzhou gastarán mucho dinero desde el Año Nuevo. El precio más alto de la col se ha mantenido en 2,9 yuanes por paquete. En este sentido, el responsable de Mesibai Le también afirmó que la empresa está ampliando activamente los canales de suministro y reduciendo los enlaces intermedios. Algunas frutas y verduras se suministran directamente desde el lugar de origen. Con el lanzamiento del centro comercial WeChat y el aumento de la producción de frutas y hortalizas en varias zonas productoras en verano, se espera que los precios de las frutas y hortalizas se estabilicen aún más.