¿Busca una receta profesional y detallada de sopa de linaza picante?

1. Remoje los hongos en agua tibia y los fideos y los champiñones en agua hirviendo durante aproximadamente media hora.

2. Cortar el hongo en floretes, cortar los champiñones en dados y cortar los ajetes en forma de rombos.

3. Medio pollo vegetariano, cortado en cubos.

4. Calentar el wok a fuego alto, verter el aceite, añadir los granos de pimienta, sofreír hasta que esté fragante, añadir el ajo y sofreír.

5. Vierta los champiñones cortados en cubitos y el pollo vegetariano cortado en cubitos y saltee.

6. Echar los fideos, añadir los hongos y sofreír rápidamente, de lo contrario los fideos se quedarán pegados en la olla. Agrega sal, trece especias y salsa de soja ligera.

7. Vierte agua hirviendo y vierte la piel del tofu cocido en la olla. También puedes sustituirlo por piel de tofu, almidón de camote y mezclar con agua fría.

8. Revuelva el almidón con agua y cocine hasta que espese. El sabor ya es muy bueno. Si te gusta un sabor más fuerte, agrega un poco de esencia de pollo y Lao Gan Ma y ya lo puedes sacar.