Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La colza y los hongos son opciones comunes.

La colza y los hongos son opciones comunes.

Condimentos

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10 Hongos

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400 gramos de colza

Condimentos

Energía

1 trozo pequeño

Ajo

2 pétalos

Pimiento en escabeche

1

Salsa de soja ligera

10g

Vinagre de arroz

5g

Aceite de sésamo

3g

Salsa de ostras

5g

Almidón p>

4 gramos

Agua

Cantidad adecuada

Aceite vegetal

15g

Método de hongos shiitake y colza

1.

Prepare las materias primas

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2.

Lava los champiñones y luego utiliza un cuchillo para tallar el patrón como se muestra en la imagen.

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3.

Limpiar las semillas de colza y sustituir las más grandes por otras más pequeñas.

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4.

Cortar el jengibre y el ajo en trozos pequeños, y cortar el pimiento encurtido en aros pequeños.

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5.

Añade la salsa de soja, el vinagre de arroz, la salsa de ostras y el almidón a medio bol de agua, bate hasta obtener jugo y reserva.

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6.

Añadir a la olla la cantidad adecuada de agua, sal y aceite de sésamo y llevar a ebullición.

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7.

Escaldamos la colza durante un minuto aproximadamente.

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8.

Blanca la colza y ponla en un plato.

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9.

Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla y saltea el jengibre y el ajo picados hasta que estén fragantes.

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10.

Añadir las setas y un poco de sal y sofreír.

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11.

Añadir el jugo preparado y dar la vuelta a los champiñones mientras se cocinan.

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12.

Cuando la sopa esté espesa, añade los pimientos encurtidos.

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13.

Pon las setas guisadas en el plato de colza y las setas y la colza estarán listas.