Cómo hacer galletas de queso y almendras

Ingredientes

Galletas:

150g de mantequilla, 120g de azúcar glass, 40g de huevo líquido, 270g de harina para repostería, 30g de harina de almendras, 1g de levadura en remojo, 1g de sal , 1g de extracto de vainilla

Relleno de queso:

120g de queso crema, 30g de mantequilla, 15g de azúcar fina

Pasos

1. Agregue el azúcar y la sal a la mantequilla blanda y revuelva uniformemente.

2. Agrega el extracto de vainilla, agrega el huevo líquido en tandas y mezcla uniformemente.

3. Tamizar la harina y mezclar con la masa.

4. Dividir en 20 trozos, formar bolitas y hornear a 160 grados durante 20-25 minutos. (La receta original es de 20 minutos, así que lo horneé durante 5 minutos más para darle color).

5 Bate el queso ablandado hasta que quede suave, agrega la mantequilla y revuelve uniformemente, agrega el azúcar fina, revuelve uniformemente y. póngalo en una manga pastelera, exprímalo sobre las galletas enfriadas y cúbralo con otra galleta.