Por favor, indique el nombre correcto y el origen del pollo Kung Pao.

Una teoría: Ding Baozhen era originario de Guizhou y fue un Jinshi durante el período Xianfeng de la dinastía Qing. Una vez sirvió como gobernador de Shandong y más tarde gobernador de Sichuan. Siempre le gustaron los salteados con chile, cerdo y pollo. Se dice que cuando estaba en Shandong, ordenó a su chef que preparara platos como "pollo frito con salsa de soja", que era muy apetecible, pero no era famoso en ese momento. Después de ser transferido al gobernador de Sichuan, cada vez que se encontraba con un invitado al banquete, le pedía al chef que sofreíera pollo cortado en cubitos con maní, chiles secos y pollo tierno. La carne es tierna y deliciosa, y es muy popular entre los invitados. Más tarde, la corte imperial lo nombró "Príncipe Shaobao" por su meritorio servicio en la protección de la frontera y la defensa de los enemigos, y también fue conocido como "Ding". El pollo frito de su chef también se conoce como "Pollo Kung Pao".

Segunda historia: Ding Baozhen vino a Sichuan para construir proyectos de conservación de agua. La gente sintió su virtud y le ofreció su pollo frito favorito, al que llamó "Pollo Gongbao".

Cuando Ding Baozhen estaba en Sichuan, a menudo hacía visitas privadas de incógnito. Una vez comí pollo con chile frito y maní en un pequeño restaurante. El chef lo llamó una imitación y lo llamó "Pollo Kung Pao".