Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo mantener frescos los melocotones amarillos en una frutería? ¿Cómo almacenar una gran cantidad de melocotones amarillos en una frutería?

¿Cómo mantener frescos los melocotones amarillos en una frutería? ¿Cómo almacenar una gran cantidad de melocotones amarillos en una frutería?

1. Después de recoger melocotones amarillos frescos, remójelos en agua caliente a 50-53 ℃ y déjelos reposar durante 2-2,5 minutos.

2. Luego guárdelo en el refrigerador a 0 ~ 1 ℃.

3. Remojar los melocotones amarillos en agua caliente puede suprimir eficazmente la intensidad respiratoria de los melocotones amarillos. En este caso, puedes conservar los melocotones amarillos frescos durante más tiempo colocándolos en el frigorífico. .