Cómo cocinar estofado de pollo con coco de Hainan

Tahini: 200 g, mantequilla de maní: 5 g, aceite: 3 g, azúcar: 4 g, flores de cebollino: 2 g, aceite de sésamo: 4 g, cuajada de tofu: 3 g, sal: 1 gramo, agua fría: 50 gramos, glutamato monosódico: 1 gramo.

1. Primero vierte la pasta de sésamo en el recipiente y luego añade una pequeña cantidad de agua hervida fría.

2. Revuelva continuamente en una dirección, luego continúe agregando una pequeña cantidad de agua hervida fría, revuelva nuevamente, y así sucesivamente.

3. Revuelve la pasta de sésamo uniformemente y luego agrega la mantequilla de maní.

4. De acuerdo con el método y la uniformidad anteriores, la salsa queda ligeramente espesa y fluye fácilmente. Agrega un poco de azúcar, luego agrega un trozo de cerebro de tofu, tritura el cerebro de tofu con dos cucharas y luego. agregue un poco de jugo de cerebro de tofu.

5. Añade los puerros y revuelve uniformemente.

6. Añade un poco de sal.

7. Añadir glutamato monosódico.

8.Finalmente vierte el aceite de sésamo.