Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿El té verde es bueno?

¿El té verde es bueno?

El té verde se asienta mejor después de prepararlo.

Sin embargo, los diferentes tés tienen diferentes propiedades según el tipo de té verde. Por ejemplo, el té Longjing flota fácilmente en el agua porque es plano. Por lo tanto, si utiliza el método de goteo para preparar té, no flotará fácilmente.

Por supuesto, juzgar la calidad del té no solo puede depender de si flota o se hunde, sino que también depende del método de fundición y del color del té, así como de la apariencia y el aroma del té. Generalmente, el color del té nuevo es fresco y agradable a la vista, ya sea verde claro o verde oscuro, mientras que el color del té malo o del té viejo aparecerá tenue. El sabor también es fácil de distinguir. El té nuevo tiene un sabor y aroma puro, mientras que el té viejo tiene un aroma más ligero.