¿Cuáles son las especialidades de Shenyang?
¿Cuáles son las especialidades de Shenyang?
Landun
La carne guisada debería resultar familiar a todos. Este es un auténtico plato del noreste. Mucha gente siente que este plato no es lo suficientemente "refinado". De hecho, no hay necesidad de ser "exquisito". Este plato se prepara guisando platos vegetarianos y de carne juntos en una olla a fuego alto. El plato guisado tiene un rico aroma y rico sabor.
Pollo Guisado con Champiñones
El pollo guisado con champiñones es un plato tradicional del noreste y una especialidad de Shenyang. Se utilizan setas secas, entre las que las mejores son las avellanas silvestres. Agregue fideos de pollo y papa o fideos de camote y cocine juntos para crear un plato que huela fragante y tenga el sabor umami del pollo. Lo más importante es que los fideos absorban el sabor umami del pollo y los champiñones, haciéndolos suaves, tiernos y refrescantes, muy deliciosos.
Carnes blancas y morcilla
La carne blanca y morcilla es un plato que antes sólo estaba al alcance de los chamanes manchúes. Mata un jabalí castrado y elabora un plato como homenaje. La carne blanca suele ser panceta de cerdo y la morcilla se rellena con sangre de cerdo y se cocina junta. La carne blanca es grasa pero no grasosa, y la morcilla es crujiente y deliciosa. Se combina con otras guarniciones, como puerros y tofu fermentado.
La parte lisa
La preparación del pastel de carne es muy sencilla y es un plato clásico casero muy común en el noreste de China. El pastel de carne se elabora principalmente con carne de cerdo. Después de marinar, se envuelve en almidón y se fríe, luego se saltea y finalmente se espesa con almidón de agua. El pastel de carne tiene un sabor agridulce, crujiente por fuera y tierno por dentro, lo que lo hace apetitoso.
Fideos de frijol mungo con salsa de soja
El lapi es un plato clásico del noreste. Este plato es muy común en los restaurantes del noreste. Refrescante y delicioso. De hecho, su método también es muy sencillo. Está elaborado a partir de almidón de tapioca. Después de cocinar, remojar en agua, enfriar, luego cortar en tiras y decorar con zanahorias, pepinos, hongos negros en tiras, etc. Se puede comer con ajo picado, vinagre balsámico, sal y aceite de sésamo. Es suave y refrescante, sencillo y delicioso.
Patatas fritas, pimientos verdes y berenjenas
Mucha gente ha consumido el tercer alimento fresco. De hecho, quieren comer el auténtico tercer alimento fresco. Por supuesto, vendrán al Noreste. Di Sanxian es una de las especialidades de Shenyang y el plato casero más popular del noreste de China. Sanxian se refiere a tres plantas frescas del suelo: patatas, berenjenas y pimientos verdes. Generalmente se fríe primero y luego se fríe, absorbe mucho aceite y es muy fragante. Este es un plato muy delicioso.
Guobaorou
El guobaorou es un auténtico plato del noreste. La carne de cerdo Guobao suele ser lomo de cerdo. Cortar el lomo en rodajas, luego marinarlo para darle sabor, envolverlo en una capa, freír el lomo en una sartén hasta que esté dorado, luego retirar, espesar y mezclar bien. De color dorado, dulce y salado, es muy similar al método de desnatar la carne, pero la textura es más crujiente.
Shenyang tiene muchas especialidades, todas las cuales son cocina nororiental muy distintiva. ¿Qué especialidades hay en Shenyang? No te pierdas estos platos.