Rollos de ternera fritos con cebolla

[Ingredientes] 1 loncha de solomillo americano, 130 g de ajo rallado, 130 g de cebolla verde rallada, 35 g de zanahoria rallada, 120 g de champiñones frescos rallados, 40 g de chalota local rallada, un poco de sal negra Un poco de pimienta, 15 cc de salsa fresca y aromática.

【Método】Sofríe el ajo con aceite de oliva hasta que esté fragante, luego agrega las cebollas ralladas, las zanahorias, las rodajas de champiñones y el cebollino, y sofríe brevemente.

2. Agrega los condimentos, sofríe, tapa la olla y cocina a fuego lento, para que quede suave y tenga un sabor más dulce.

3. Usando las rodajas de carne como base, coloca el relleno de verduras fritas al final de las rodajas de carne, luego empújalo hacia adelante en forma redonda y córtalo en dos trozos con un cuchillo al momento de servir. .

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