¿Cómo come generalmente Aplysia?

Aplysia es un tipo de marisco, otro nombre para las larvas de calamar y los calamares. Las liebres marinas suelen ser más caras, especialmente en ciudades alejadas de la costa. Por lo tanto, si ocasionalmente compras Aplysia para preparar comidas deliciosas, debes esforzarte más en tus habilidades culinarias. Aplysia tiene un fuerte sabor a marisco y saltear es definitivamente un muy buen método de cocción. Puede enmascarar el olor peculiar de Aplysia y dejar que su delicia salga completamente al saltear.

Cómo hacer Aplysia;

Ingredientes: Aplysia, cebollino, aceite de cocina, sal, salsa de soja, ají seco, glutamato monosódico, anís estrellado, cebolla, ajo, jengibre, cocina vino;

1. Lavar el conejo de mar, cocerlo al vapor en una vaporera y cocinar al vapor hasta que esté cocido. Lavar las cebolletas, cortarlas en trozos pequeños y reservar.

2. Agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina al wok, caliéntelo al 60% de temperatura, luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el conejo de mar y sofríalos juntos. /p>

3. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, vino de cocción, sal y glutamato monosódico, saltee uniformemente, luego agregue la cebolla y saltee a fuego alto hasta que esté cocida.

Cómo hacer Aplysia: Sopa de tofu de Aplysia;

Detalle de ingredientes: Aplysia, tofu, jengibre, cebolla verde, vino de arroz, sal, pimienta, etc.

1. Lavar el conejo de mar, escaldarlo en agua hirviendo hasta que esté cocido, retirarlo y escurrirlo.

2 Cortar el tofu en dados, cortar el jengibre en rodajas, ponerlo. en la olla, agregue suficiente agua, hierva a fuego alto y mantenga hirviendo durante diez minutos;

3. Agregue la liebre de mar blanqueada, hierva a fuego alto, luego agregue el arroz. vino, sal y pimienta al gusto y revuelva uniformemente.

Receta de Aplysia Picante:

Ingredientes: Aplysia, granos de pimienta de Sichuan, pimiento bonito, cebolla, jengibre, ajo, ají seco, pimiento verde, sal, salsa de soja clara, soja oscura. salsa, pasta de frijoles del condado de Pi, esencia de pollo, vino para cocinar, azúcar, etc.

1. Retire las vísceras y los ojos de la Aplysia apasionada, límpielos bien, corte la cebolla y el jengibre en polvo fino y reserve, corte el pimiento en trozos pequeños y corte el pimiento morrón en tiras. .

2. Agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, caliéntela, vierta la cebolla verde picada y el jengibre y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el pimiento verde, el chile seco y el frijol pixian. pegar y sofreír hasta que esté fragante;

3. Vierta Agregue el conejo de mar, sofría a fuego alto, luego agregue sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, esencia de pollo y un poco de azúcar;

4. Sofreír continuamente producirá mucha sopa. En este momento, use fuego alto para secar la sopa y al mismo tiempo agregue el vino de cocción, el pimiento morrón y la pimienta y saltee. Está listo después de freír.