La práctica médica de consumir costillas de cerdo para reducir el fuego y sopa de melón de invierno en verano

Ingredientes: 30 g de cebada, 250 g de costillas, 300 g de melón de invierno, unas setas, sal, esencia de pollo, rodajas de jengibre.

Proceso de elaboración:

1. Poner en la cazuela una cantidad adecuada de agua, lavar la cebada y las costillas, remojar las setas y juntarlas (si quieres que quede la sopa). más claro, primero se pueden sacar las costillas, quitarles la sangre y ponerlas, pero yo suelo juntarlas, hervirlas y quitarles la espuma a la sopa, para que la sopa tenga un sabor más fuerte). Después de que hierva el fuego, retira la espuma.

2. Agrega el melón de invierno y el jengibre, tapa la olla, apaga el fuego después de que hierva el agua, cocina a fuego lento durante unos 50 minutos, agrega sal y esencia de pollo al gusto.

Cuando mi familia hace esto, agrego hojas de loto secas (disponibles en farmacias) para eliminar el calor y eliminar el calor interno~ ~ ~