Ingredientes de pollo y coco de Hainan
Pollo con coco de Hainan es un plato de especialidad de Hainan con excelente color, sabor y sabor. El pollo es rico en proteínas, mientras que el agua de coco proporciona un dulzor natural y la pulpa del coco añade un rico sabor. Los dátiles rojos y las bayas de goji añaden un sabor saludable a este plato.
Al cocinar pollo con coco, cortar el pollo en trozos pequeños, marinarlo con jengibre rallado, cebolla de verdeo, vino de cocción y sal por un rato, luego sacarlo y blanquearlo en una olla con agua fría para eliminar sangre e impurezas. Luego, vierte el agua de coco en la olla, agrega los dátiles rojos, la baya de goji y otros condimentos. Después de hervir, agrega los trozos de pollo y cocina. El pollo con coco tiene un sabor fragante y delicioso, y el pollo está tierno y delicioso. Combinado con coco, azufaifa y baya de goji, es nutritivo, saludable y delicioso.
Más especialidades en Hainan
1. Pollo Wenchang: Es una especialidad de la ciudad de Wenchang, provincia de Hainan, y es un producto icónico de la Geografía Nacional de China. El pollo Wenchang es famoso por sus grandes trozos de pollo, su piel fina y suave y su carne tierna y dulce. Está sazonado con la salsa única de Hainan y tiene un sabor único.
2. Pato Cargill: también conocido como pato real, es una especialidad gastronómica de la ciudad de Qionghai. La carne de pato jiaji es tierna y deliciosa. Generalmente se hierve o se cocina en sopa y tiene un sabor suave.
3. Oveja lechera Shishan: Es una especialidad del pueblo de Shishan, ciudad de Haikou, provincia de Hainan. Elaborada con cabras locales, la carne es fresca, tierna y tiene un sabor suave. Se la conoce como "el mejor sabor de Hainan". Los métodos de cocción comunes incluyen asar a la parrilla con carbón y olla caliente.
4. Cochinillo Asado Lingao: Es una comida tradicional del condado de Lingao, provincia de Hainan. Se asa cuidadosamente a partir de lechones criados localmente. El cochinillo asado lingao es crujiente, tierno y meloso, y es un plato imprescindible en los banquetes locales.