Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo cocinar caracoles en una olla de coco y bambú bajo el mar?

¿Cómo cocinar caracoles en una olla de coco y bambú bajo el mar?

Ingredientes

100 g de coco de mar, 25 g de almendra del sur, 20 g de almendra del norte, 25 g de piel de mandarina seca, 25 g de polygonatum odorifera, 150 g de carne de cerdo, 1 serpiente de cascabel.

Método de trabajo

Seleccione una serpiente de cascabel fresca del fondo marino de la cuenca de bambú de coco, retire la cáscara y la carne, corte los intestinos, lávela con agua y córtela en trozos; de los higos, lavar con agua limpia; pelar las almendras del sur y las almendras del norte y lavarlas con agua limpia; lavar el coco de mar, el ginseng americano y la carne magra de cerdo respectivamente; Ponga todos los ingredientes anteriores en agua hirviendo. Después de que el agua vuelva a hervir, continúe cocinando a fuego medio durante unas 3 horas. Sazone con un poco de sal y cómelo con las comidas.