¿Cómo freír y cocinar algas marinas?
El primer paso: después de comprar las algas, sáquelas directamente de la vaporera, luego agregue una cantidad adecuada de agua, luego cocine al vapor las algas en la vaporera y espere hasta que el agua en la vaporera hierve Luego cocine al vapor durante unos cinco minutos.
Paso 2: Saca las algas después de cinco minutos. En este momento, encontrarás que la superficie de las algas es muy suave y fácil de esparcir, y la escarcha blanca se caerá poco a poco. En este momento, prepare un plato de agua, luego ponga las algas al vapor en el agua y déjelas en remojo durante aproximadamente un minuto. La cantidad de agua debe ser la mayor posible, de modo que cuando las algas se remojen, puedan llegar fácilmente a todos los rincones.
Paso 3: Después de remojar durante un minuto, encontrará que una gran cantidad de escarcha blanca en la superficie de las algas ha llegado a la superficie del agua. En este momento, puedes simplemente frotar un poco las algas con las manos. Cuando las frotes, verás que la suciedad de las algas se desprenderá inmediatamente sin mucho esfuerzo.
Paso 4: Después de que la mayor parte de las algas se han desgastado, todavía queda mucho sedimento en el fondo del agua. En este momento, prepare un recipiente con agua limpia y luego lave un poco las algas hasta que el agua en la que se remojan las algas esté muy limpia y transparente, lo que significa que las algas se han limpiado a fondo. Cuando quieras cocinarlo, simplemente córtalo en la forma que necesites.
Tiras de algas frías
Ingredientes: tiras de algas, cebolla verde, jengibre, ajo, mijo, salsa de soja, vinagre, cilantro.
Paso uno: Hervir el agua en la olla. Después de que el agua hierva, vierte las algas preparadas en la olla y cocina durante unos ocho minutos. Después de ocho minutos, las algas estarán cocidas. Sácalo en este momento, luego ponlo en agua fría, escúrrelo y resérvalo.
Paso 2: Añade aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cantidad adecuada de jengibre, ajo y mijo y saltee hasta que esté fragante. Después de freír, apague el fuego, luego vierta la cantidad adecuada de salsa de soja y revuelva uniformemente.
Paso 3: saque un tazón, vierta las algas secas en el tazón, agregue la cantidad adecuada de vinagre, aceite de sésamo y cilantro, revuelva uniformemente y luego ponga el condimento frito en la olla delantera en el tazón. , voltea y revuelve Distribuida uniformemente y lista para comer.